低筋粉一般做蛋糕和饼干用得比较多，一般家里不常用也不会储存很多，有时临时用时又找不到，那这时我们就可以用家里现有的面粉自己来调配低筋粉。那么低筋粉怎么调，调配方法又是怎样呢？配方比例都在下边，大家可以收藏起来哦。
材料很简单：
4中筋面粉+1玉米淀粉=5低筋面粉。
比如：40克中筋面粉+10克玉米淀粉=50克低筋面粉。
10克等于0.2两，1斤等于10两等于500克，所以1两等于50克，所以0.2两等于10克，一满瓷勺的面粉大概是10克。100克面粉可以用称来衡量。克是计量单位，可以用称来量。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原。
1高筋面粉+1玉米淀粉=2低筋面粉
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比如：10克高筋面粉+10克玉米淀粉=20克低筋面粉
家用面粉的密度是0.52g/ml,所以10克是 10÷0.52＝19.
5高筋面粉+3玉米淀粉=8中筋粉
比如：10克高筋粉+6克玉米淀粉=16克中筋粉
面粉配好后搅拌均匀，最好是用筛网过滤筛一遍，这样面粉融合的会更加均匀。
另外还有干蒸法和烘烤发都可以将普通面粉制作成低筋粉，但是相比来说，这种混合法是操作最简单，只要调配好好比例即可。
家中普通的汤勺，一勺面粉大概就是10克左右。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
