现代生活节奏快，在工作和娱乐时频繁使用眼睛，泡好的菊花茶到下午变绿色，经常暴露在不自然的光线下，容易引起眼睛酸痛，干燥，疼痛，暗沉，红血丝等。不仅成年人会使用过多的眼睛，而且现在学生患近视的可能性越来越高。
许多看到这种现象的人，特别是当他们感到同情时，会建议他们喝一些菊花茶。古老的中药认为菊花茶具有养肝明目，清热解毒，提高人体免疫力的作用。
3、由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4、菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是。
每当您休息或想要减轻压力时，您可能都希望自己喝一杯菊花茶以滋养肝脏并缓解肝脏疲劳。然而，有些人发现由于某种原因，没有时间喝的菊花茶在放置了一段时间后逐渐从浅黄色变为绿色。
有人还怀疑菊花茶本身有问题。如果您喝它，可能会导致食物中毒。
因此，首先，您可以放心菊花的质量，可以放心从常规渠道购买。菊花茶首先酿造的黄色实际上与其中的水溶性营养素“类黄酮”有关。
菊花茶变绿源于不稳定的天然色素变化。这是正常的现象，并不是变质，平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花。
类黄酮主要是指食品中存在的类黄酮。根据其化学结果，羟基衍生物为黄色，该物质也称为类黄酮和类黄酮。
多年研究发现，这种物质是天然的抗氧化剂成分，可以帮助每个人在一定程度上消除体内自由基，发挥抗氧化，抗衰老等功能，并具有积极的作用。抗癌的功效，这就是为什么很多人认为喝菊花茶是健康的原因之一。
但是正是由于这种物质，它的化学性质非常不稳定，特别是如果长时间暴露在空气中的氧气中，它将发生氧化反应，这将变成所有人都看到的绿色。
菊花茶泡了变绿跟水温、冲泡时长和水质有关。水温过高时，菊花茶中一些特殊成分经过高温冲泡颜色会变绿，冲泡时间太久，菊花茶与空气中的氧气产生氧化反应而变绿，若冲泡的水质含碱性物质，也会与菊花茶发生反应变绿。菊花。
