一个星期没吃肉的感受，早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少，相信很多人都听过这句话，早餐是一天中最为重要的一餐。长期不吃早餐可增加患胆结石风险，同时也会导致身体肥胖，引起精神萎靡，不妨来看一看一星期不吃早餐会怎么样。
一星期不吃早餐会怎么样？
1、感觉到非常饥饿
因为体内缺乏足够的热量摄入，血糖水平持续性降低，常常感觉到头痛头晕，脾气变得异常暴躁且心烦意乱，特别影响一整天的心情。
当然，可能一周不吃肉不会体现出明显的营养缺乏症状，但长期下去，一个月两个月或者更久，可能问题就会出现了。很多营养成分是植物性食物无法给予的，而动物性食物中富含，比如说很多脂溶性的维生素，维生素A、维生素D、维生素。
2、没有力量晨练
一星期不吃肉能掉3斤。根据查询相关公开信息显示，一星期不摄入肉食，仅仅是补充身体必须的水分和营养，能够减脂3斤左右，但是这种方法会使身体没有得到足够的营养补给，从而使身体的抵抗能力下降，长期以往会影响身体健康。
空腹跑步或跳绳变得异常困难，四肢疲乏且无力，过度消耗体内能量，导致身体处于过度疲劳状态。
3、健忘且工作效率降低
由于没有吃早餐而使得身体缺乏能量，导致大脑昏昏沉沉，工作或学习效率下降，注意力不集中，记忆力也随之下降。
4、午餐易暴饮暴食
5、晚间睡眠质量下降
因为午餐和下午零食吃得太多，晚饭却感觉不到饥饿，躺在床上时翻来覆去睡不着觉，这极有可能是白天喝太多咖啡因饮料、吃高糖食物有关。
不同的人群该选择怎样的早餐？
1、学生
2、上班族
长期不吃肉易患结石。如果一日三餐的食物以素为主，而素食中通常含有草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等，草酸极容易与钙结合而导致结石的产生。另外，长期素食引起的维生素A、维生素E缺乏同样也是胆结石形成的原因之一。综上所述，。
上班族早餐应考虑三个关键点，第一避免脂肪堆积，第二优先选择低脂肪的杂粮类食物；第二，避免便秘，应适当的喝粥类以及高膳食纤维食物，如新鲜蔬菜水果、薯类和酸奶等，能刺激胃肠道蠕动，帮助排便；第三，保护眼睛，不妨早餐适当的吃南瓜和胡萝卜等。
3、重体力劳动者
重体力劳动者能量消耗较大，因此早餐必须多吃主食，补充足够的蛋白质和碳水化合物，不仅仅为身体提供足够的能量，而且也能提高肌肉耐力，缓解肌肉酸痛感。主食可选择升糖指数较低的食物如荞麦、糙米和燕麦等，在体内消化吸收速度比较慢，能延长饱腹感；同时搭配含优质蛋白质的食物，如豆类豆制品、蛋类以及瘦肉等。
4、老年人
一份高营养的早餐中必须有主食、蔬菜水果以及蛋白质如粗粮可选择燕麦粥杂粮粥、全麦面包、馒头和玉米等；低脂肪食物可选择瘦肉、豆浆豆腐、奶制品和水煮蛋等，不仅仅营养丰富，而且也能增加饱腹感；同时搭配蔬菜和水果，颜色越深，营养价值就越高。
