今天分享一道芝士杏仁酥，吃腻了传统杏仁酥，不妨试试芝士口味的杏仁酥，香酥奶味中带着芝士香味，杏仁怎么磨成粉窍门，过年家里屯了不少坚果，今天用真的杏仁来做芝士杏仁酥，香酥掉渣，芝士奶香浓郁，好吃到停不下来！
By 邱邱的厨房日记
用料
黄油 80克
糖粉 35克
低筋面粉 110克
杏仁粉做牛奶吐司最好吃，做法步骤如下：1.主材准备好，面粉和牛奶、鸡蛋都是冷藏一晚的；我用ACA厨师机打面团，揉面缸提前清洗并擦干净；2.除黄油和盐之外的材料全部入揉面缸中，先用厨师机的1档将这些材料混合成团，。
奈特兰芝士粉 15克
奶粉 20克
牛奶 25克
杏仁 适量
蛋黄（表面） 适量
做法步骤
1、称好所需材料备用，黄油提前软化
2、安佳黄油放入烤箱开发酵功能，软化至能够按手印再加入糖粉搅打均匀
3、打发至蓬松状态，颜色发白
1、杏仁粉可以用来做饼干，在做的时候需要准备杏仁粉150克，无盐奶油150克，细砂糖和低筋面粉各200克，鸡蛋两个。把准备好的无盐奶油放到温暖的环境中软化，然后再用搅拌器把它制成乳霜状。2、把准备好的细砂糖分次加入到。
4、加入牛奶，搅打均匀
5、加入奈特兰芝士粉
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6、加入奶粉
7、翻拌均匀
8、过筛低筋面粉
9、揉成面团
10、分成成15克一个剂子，揉圆，按成扁状，表面刷上蛋黄液
11、放入杏仁，送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
12、烤好取出晾凉，装入密封罐保存可以2到3天
13、一道香酥可口，酥到掉渣的杏仁酥饼干就做好了
14、酥到掉渣，奶香浓郁，好吃到停不下来
15、成品图！
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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