⚬ 坦白说,谁不是从小迷恋着它过来的?椒盐鸡翅,家常鸡中翅的做法,餐厅必点之一,无数人心目中鸡翅最经典美味的做法,有人说高中毕业后第一次做鸡翅就得是它!
到底是谁发明的......当正餐硬通货或者小食宵夜、饿或者不饿都能炫个不停。
“鸡翅这样做真的太香了!外酥里嫩,做法简单,一口气炫十个!”(食谱作者@一口柠檬y)
除了鸡翅,还可以用鸡翅根,看你喜欢肉多还是皮多?
厨友@小葵susu:
“好好做頓早飯~
小火慢慢煎,有的是時間~”
食谱作者@吴仔妈妈:
“这个椒盐鸡翅真的是‘绝绝子’!香到迷糊!
表皮酥脆酥脆的,鲜嫩多汁,满屋飘香......”
椒盐鸡翅
用料
料酒1勺
生抽2勺
盐适量
鸡翅1斤
黑胡椒粉适量
具体做法如下:鸡中翅洗净沥干水份,着急的可以用干净的布擦干,然后用叉子叉些小洞,加入盐焗鸡粉,然后用手抓匀腌制半小时,姜去皮洗净切片,电饭锅里加入少许食用油,然后把姜片铺在锅底下,再把鸡中翅放电饭锅里,然后。
玉米淀粉2勺
鸡蛋1个
油适量
椒盐适量
做法
1. 鸡翅两面划刀,加1勺料酒、2勺生抽、少许盐、适量黑胡椒,抓匀腌制1小时。
2. 倒掉多余的调料,打入1个鸡蛋,放入2勺玉米淀粉抓匀。
3. 油热下锅煎,小火煎至两面金黄。
最后撒上椒盐就可以了😌(还可以撒欧芹碎,即图中绿色的香料)
一口气干了四个🤩
厨房问答
Q:要先焯水再腌制吗?
A:不需要的。改刀花纹的鸡翅中其实很容易熟的🥰
食谱作者:吴仔妈妈
第一步:食材准备好之后,先把鸡中翅焯水,然后捞起放凉,拿个剪刀小心的把鸡骨头给去掉!第二步:所有的鸡中翅取出骨头之后,放到容器里面,加入1汤匙的料酒,加入少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀,腌制15分钟!第三步:鸡翅。
“互取美食方案。
喜欢拿走不谢😁😁”
做过的人说
宁静的雨后:
好味道,孩子们喜欢吃😄😄
无敌小佳姐:
二刷~孩子们干完给我满分好评!
彩彩2464:
我撒的是孜然粉和辣椒粉,很好吃!
伊娃酱在厨房转圈:
好吃好吃!
廖大厨日常:
超级好吃!
光时咎安:
耶!高中毕业后第一次做鸡翅😃
1、将卤水料用纱布包好,用水煮一下,再放入清水中浸泡片刻备用;2、坐锅点火倒油,下姜块、葱段、蒜、香菜煸香,放入洋葱炒至焦黄后加入白糖、米酒、生抽、适量水,放入卤料包,烧开后加盐、冰糖熬2个小时,最后放入鸡。
Onizuka_73:
柏拉图fanny:
(1)先把翅中放在水里泡一小时,泡出血水 (2)把韩国甜辣酱 蒜泥,蚝油 蜂蜜 酱油放入碗中再加点白开水把酱搅拌均匀 (3)把泡好的鸡翅控干水分放入拌好的酱汁中腌制4个小时(我是晚上腌上第二天做的,这样更入味。
炎519:
唉,真好吃啊...