一、玉米面发糕
奶香玉米面发糕 | by 诗韵墨香
小面剂子揉圆，做成窝头形状。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。即可。玉米面松饼 材料：细玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，鸡蛋2个，橄榄油13ml，白糖30g 步骤：玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜。
原料：
玉米面不加面粉的做法，面粉250克、玉米面250克、酵母6克、泡打粉6克、糖50克、奶粉50克、小苏打2克、牛奶350克、大枣适量、鸡蛋一个
2. 模具刷一层植物油。
3. 面糊倒入盆里。
4. 大枣洗干净，切丁，均匀撒一层。
企业回上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，。
5. 醒发2倍大，大火上锅蒸45分钟。
6. 成品。
7. 成品。
1、玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。
二、玉米面酸菜团
玉米面酸菜团 | by 烟雨心灵
原料：
1. 土豆粉条提前放冷水里泡软。
2. 取两杯细玉米面。
3. 加沸水搅拌成面疙瘩。
4. 放凉后加入面粉。
5. 加适量凉水，和成柔软的面团，饧面半小时左右。
6. 东北酸菜冲洗干净，剁碎，攥干水分。
1、玉米面适量放入碗内，放适量盐，打入一颗鸡蛋，加水搅拌均匀。关于面糊的浓度，适中即可，只要不是特别稀薄或者特别稠厚都没问题，没经验的话水不要一次加太多，先加少许水将材料搅拌均匀后再酌情加一些将面糊调到合适浓度。
7. 猪油渣适量。
8. 剁碎。
9. 泡软的粉条切碎。
10. 酸菜、猪油渣、粉条放到一起，加葱姜末、十三香、生抽、盐、熟豆油。
11. 拌匀即为馅料。
12. 双手蘸点凉水，防止面团粘手，取一块面团按扁。
13. 放入馅料。
14. 包起来，封好口。
15. 收口朝下放入蒸锅。
16. 大火上气后蒸15分钟左右。
17. 粗粮细做，营养美味不打折。
三、玉米面炉果
玉米面炉果 | by 小草根家庭美食
原料：
辅料：小苏打2克，无铅泡打粉3克，芝麻适量。
装饰：蛋黄液和芝麻适量。
1. 葵花籽油182g、细砂糖165g、鸡蛋液70g、小苏打2g混合搅拌至乳化状态。
2. 玉米面250g、中筋面粉250g、无铅泡打粉3g混合。
3. 搅拌好的糖油乳化状态的油糊。
4. 面粉混合过筛入糖油糊内。
5. 利用橡皮刮刀压拌均匀。
6. 加入适量芝麻压拌均匀。
7. 拌好粗粮炉果面团。
8. 擀压成片状。（不要太薄，要有一定厚度）。
11. 200度上下火中层烘焙18～20分钟即可。
