很多朋友都特别喜欢吃披萨，外面卖的真的好贵，其实披萨也可以自己在家做，非常的简单，做出来也特别的好吃。但是没有高筋面粉，也没有烤箱怎么办呢？其实，家里只要有普通面粉，有平底锅或者电饼铛都可以做，我就经常用普通面粉和电饼铛做，非常的好吃。
【披萨饼】普通面粉340g，酵母3g，温水150g，黄油40g（也可以用食用油代替）；
【披萨馅料】圣女果适量，番茄酱50g，马苏里拉芝士400g（我用的比较多），洋葱0.25个，青椒1个，红椒1个，玉米豌豆火腿肠胡萝卜丁150g
【制作步骤】
如果家里没有烤箱，但是想要制作披萨的话，也可以用烤炉或者是用空气炸锅来替代。因为制作披萨的过程相对来说没有那么复杂，而且在烹饪的时候只需要用高温将面饼和食材烹饪熟就可以了，如果家里面有制作烧饼专用的大烤炉，也可。
1、和面，普通面粉340g，酵母3g，温水150g，黄油40g，放一起揉成光滑的软面团，盖盖发酵至2倍大。没有黄油也可以不放，可以用食用油代替，如果连食用油都不想放，那就直接340g面粉，3g酵母，170g温水吧，买的速冻披萨没烤箱怎么做，放黄油或食用油会更柔软好吃，但热量高
1、和面，普通面粉340g，酵母3g，温水150g，黄油40g，放一起揉成光滑的软面团，盖盖发酵至2倍大。没有黄油也可以不放，可以用食用油代替，如果连食用油都不想放，那就直接340g面粉，3g酵母，170g温水吧，放黄油或食用油会更柔软好吃，但热量高
如果没有烤箱的话，我们是可以用平底锅做披萨的。步骤 1 和面 ①盆里加少量温开水(水别太烫，会把酵母烫死，大约50g的样子)，撒上酵母粉，水面均匀的飘上一层就行，搅拌均匀 ②边搅拌边加入面粉(一次不要加太多)，搅。
4、剂子揉成光滑的小面团，二次饧发15分钟，体积变大手感变轻就饧好了，二次饧发好后口感会更软。然后用手按成圆形的面片，把边缘向里面压一下，压出花边。中间用叉子叉上气孔，防止烙的时候鼓泡。
1、解冻生披萨：首先准备已经做好了的生披萨，各种口味多备一些，冷藏在冰箱里。在做之前要先解冻，解冻很简单，提前将披萨拿出来放盘子里自然解冻30-60分钟。准备的辅料有：30-50毫升的凉开水，用开水的原因是烹制时间短。
5、电饼铛或平底锅，开中小火，刷一层油，放入披萨饼，烙至底部微黄，如下图，大约需要6分钟。还可以翻面再烙2分钟，这样饼子差不多七八分熟了。然后刷一层番茄酱，撒一层马苏里拉芝士，再撒上蔬菜粒，最上面再放上一层芝士，盖住食材。大披萨小披萨的造型如下，大家可以按照自己的喜欢随意摆放。
6、锅中稍加一点点清水，盖盖焖15到20分钟，芝士就融化了，就可以出锅了。大家可以根据自己锅的火力调整时间以及火力。我的电饼铛火特别慢，所以全程用的中火。
7、芝士融化，我们的披萨就做好了，底部金黄酥脆的，上面是特别多的奶酪，刚出锅的时候拉丝也不错，放凉了拉丝就不好了。放的全都是我喜欢的食材，吃起来比买的还好吃。这么好吃的美食，我老公竟然不吃，他不吃奶酪，真是萝卜白菜各有所爱啊，所以这4个全部都是我的了，真的试一次吃个够，太过瘾了。
不用烤箱也能在家做披萨哦，今天就分享一个不用烤箱的简单家庭版做法。低筋面粉200克，酵母粉2克，糖10克，盐2克，植物油3克，油水100克，番茄酱15克，火腿肠，虾仁，芝士碎，洋葱，青红椒。面粉里加入酵母粉，盐，糖。
今天的披萨分享到这里就结束了，真的很好吃哦，一定要试一下哦。我是小鹅，擅长各类面食、点心、小吃等，如果您也喜欢，可以关注我哦，欢迎相互交流分享，么么哒
第一步：在面粉中加入清水、酵母粉搅拌均匀，揉捏成面团，然后盖上保鲜膜，让其在温暖的地方发酵，直到发酵到两倍大的时候，将面团用勺子做成底饼状，周围要厚上一点，方便在披萨上放配菜。第二步：在平底锅中倒入少量的油。
