土豆是我们生活中常见也常吃的一种蔬菜，土豆物美价廉，我们一年四季都可以买得到。它的做法也是多种多样的，新手切土豆丝的技巧，可以用来炖土豆汤，也可以用来炒土豆丝或土豆片，还有孩子们喜爱吃的薯条也是土豆做出来的。平常我也会经常买上一些土豆回家炒着吃，但是土豆在烹饪之前都需要将它的外皮削掉。相信很多人在给土豆去皮的时候，都是直接用削皮器来削的，很多时候我们一削，就会削出一大块了，这样子是非常浪费的。那今天就跟大家分享给土豆去皮的好方法，只要切一刀再一拉土豆皮就能轻易地被去除了，下面就跟着我一起来看看吧！
接着我们在锅中倒入清水，把划了一圈的土豆放进锅中，然后开大火煮，要将锅里面的水煮开来。
在这个煮的过程中，我们需要准备一盆清水，然后在里面放上冰块，让它变成一盆冰水。
等到锅中的水煮开后，我们快速地将土豆捞起来放入冰水里面浸泡上一会儿。
1、先把削皮后的土豆放到切菜板上。2、自平扁的一面，从中间由头至尾总切成两半。3、把切好的土豆扣在切菜板上，先斜切一刀。
浸泡上一分钟左右，这个时候我们就可以看到，土豆皮的切口处微微地张开了一点。
接着我们只要将土豆皮往两边拉，土豆皮很容易就脱落下来了。就像剥鸡蛋壳一样，土豆皮被完整地剥了下来，而且这样处理好的土豆非常的完整，没有浪费一点果肉，方法简单好用。
想要切好土豆丝，首先我们要选择一把锋利的菜刀，而对于轻重也是有所要求的，最好是在拿在手上的时候，运用自如比较好，如果菜刀重了，就会出现手酸的情况，大是如果轻了又容易导致切起来比较的费力。而且刀也是要选择比较。
另外，我们还可以用锡箔纸来给土豆去皮，方法也很简单。我们只要拿上一块锡箔纸，然后将锡箔纸放在手上，把它搓成一团。
