一日之计在于晨，早点小吃是每天必不可少的美味起点。无论豆浆油条还是鸡蛋灌饼，都是必不可少的。这当然还离不开我们咸香浓郁，辣而不燥的中国披萨——酱香饼。柔软的口感与酥脆的外壳让它具备对一个早晨最起码的尊重。
酱香饼十分好吃，看着就让人很有食欲，但是这个做法嘛！也不是很难，外面一大张酱香饼能卖到20元左右，但是我们在家，只需要两块钱就能做一张。食客这么喜欢，老板当然开心咯，相对于其它饼，这款酱香饼被翻盘的概率十分的高，如此畅销老板们也会更喜欢做酱香饼的生意，顺带带着其它饼子和豆浆，一早上就赚够了一天的生活费。
酱香饼好吃的秘诀：
最简单的酱香饼做法窍门，配料：250g普通面粉、3g酵母粉、白糖、50g香辣酱、30g甜面酱、盐、老抽、食用油、葱花、芝麻。
配料：250g普通面粉、3g酵母粉、白糖、50g香辣酱、30g甜面酱、盐、老抽、食用油、葱花、芝麻。
第七步：在饼上均匀地涂上炒好的酱汁，撒上白芝麻和葱花，咸香诱人的酱香饼就做好了。小贴士1、酱香饼的酱料很关键，因为郫县豆瓣酱、黄豆酱和蚝油都偏咸，做酱汁时不用加盐，加两勺糖调味提鲜就可以了。2、做酱香饼。
酱香饼是发面饼，所以在发面时一定要放在温暖的地方发酵至两倍大，做做饼之前一定也要揉面排气，这样做出来的酱香饼才会柔软而美味。
在平底锅烙制的时候一定要在冰上刷油，这样拷出来的饼子才会外表金黄，外酥里嫩。
8、锅烧热后放少许色拉油，把卷好的皮子放入锅中，小火煎至微黄即可翻面，另一面微黄饼子熟透即可，涂上一层刚做好的酱料，撒上小葱，即可装盘，拿出切片健康美味的酱香饼就做好了 9、土家酱香饼以香、甜、辣、脆。
饼胚制作：
酱香饼的做法 步骤step 1 先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。步骤step 2 根据面粉的吸水性，添加清水和成面团。步骤step 3 和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。步骤step 4。
1、面盆中倒入面粉、一小勺白糖，酵母粉温水化开之后和面，面水比例2:1，和面时先将面粉搅成面絮，再揉成面团，揉好之后盖上保鲜膜发酵。
2、面团发酵好之后揉一遍排气，面团一分为二可以做出两张的酱香饼，将其中一块面团揉圆之后用手按压，撒上面粉用擀面杖擀成圆面饼，在圆饼上刷油，从一边将面饼卷成长条，再将长条的一头卷成一个小圆圈，用手压一下，再用擀面杖擀成薄薄的面饼，这样酱香饼的饼胚就做出来了。
酱香料制作：
酱香饼烙制：
锅预热之后在锅中刷上一层食用油，将酱香饼饼胚上锅，盖上盖子小火烙至底面金黄然后翻面，烙至两面金黄刷上酱料，继续烙个半分钟左右，再撒上芝麻和葱花就可以出锅了！
一、酱香饼怎么做才不会硬 面团发酵时加入适量橄榄油能使面团更加柔软、口感酥脆酱香饼做法：1.和面，用热水和面，烫面软和烙饼好吃，软硬度和耳垂差不多就行2.面团醒20分钟后，擀成大片，撒上椒盐，薄薄的刷上一层油3。
酱香饼出成品：
出锅后的酱香饼用大刀利落的切成小方块，趁热开吃更加酥脆，放凉了吃也酱香十足，柔软可口。
制作简单2分钟就能学会，用料普通在家一碗面粉一碗酱就能做出来，金黄外表酱香口感让人食指大动。这么好吃的美味，你不考虑开个早餐饼店吗？
企业回不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬。
