说起吃饭，每个人每天一定都在进行，只不过是吃的饭丰富不丰富，那就是因人而异，因家庭而异，说起海鲜，品种有很多，基围虾买回来要用盐水泡吗，最常见的还是要数螃蟹和虾了，那么我们在吃基围虾的过程中，是否需要去虾线呢？
一、基围虾需要去虾线吗
1、将基围虾清洗干净，然后抓起虾，将虾头与虾身连接处掰开，不要掰断，然后将虾胃和虾肠拉出。2、然后用剪刀剪去虾线和触角，放入盆中。3、将喷中处理好的虾，用清水再次清洗一次，即可。
基围虾的个头相对比起明虾比较小，但是基围虾肉质比较嫩，口感相对比明虾的好，我们在吃的过程中，基围虾需要去虾线吗？其实不管是哪种虾，都是需要去虾线的，因为虾线属于虾的消化道，消化道有各种废弃的残留物，如果不去的话，直接食用，就会进入人体，很有可能就会拉肚子，而且虾线的味道重，在吃的时候也会影响基围虾的口感，所以我们在吃基围虾的时候，一定要记住去虾线。
1、用手捏住基围虾。2、另一只手握住牙刷，轻轻在虾腹处刷洗。3、然后用清水冲洗干净即可。基围虾 3 剪虾头 因为虾的主要器官都在头部，而且虾头也是血管比较密集的地方，基围虾中的重金属或其他有害物质都会在头部聚集，。
二、怎样处理基围虾
基围虾虽然美味，但是清洗是一大关键，不能为了贪图一时之快，而不仔细清洗，海鲜中的微生物，寄生虫本身就多，再加上自己的不注意，贪图一时的美味，而对身体造成影响，那就是最大的亏本了。
1、基团虾清洗干净。2、剪掉虾身上的虾须虾脚。3、将虾按在钻板上，用锋利的刀具将虾背切开。4、取出里面的虾线。5、虾头位置处有一根坚硬的刺是虾枪，直接剪掉。6、虾枪根部明显有一个黑色的包块物，也就是沙包，。
