电饭煲菜饭的简单做法，老爸从新疆回来带回了好吃的葡萄干和杏干，于是我就做了新疆抓饭。想做正宗的新疆抓饭的，所以做之前查阅了好多资料和视频，我查到的资料来自舌尖上的中国，还有早年前新疆大厨教的做法，可是发到头条上还是有好多人说不正宗，不过味道还不错，今天发出来给大家分享一下，新疆朋友也可以来说一说到底正宗的新疆抓饭怎么做。
By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
胡萝卜 1根
1、肝泥粥：把猪肝切成粒，再用开水焯一下，出锅把猪肝垛成泥。然后把最后把米洗干净，加入适量的水放进锅内，再把瘦肉、白菜和胡萝卜切成末，再加入葱花和姜末，最后用酱油和盐来调味，煮至猪肉熟就可以了。。
鹰嘴豆 1把
好吃又简单的菜饭的做法 正好这里说一下小美做白米饭的做法。网锅放到主锅里，称打开，直接称量，从50-350克的生米都可以，然后网锅直接拿到水龙头冲洗大米，然后放回去，主锅里加1000克水（放多少米，都是1000克水）20。
葡萄干 1把
步骤一：肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。步骤二：准备好的配菜。步骤三：土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。步骤四：葱姜也处理一下，葱切薄片，姜。
羊腿肉 1斤
皮牙子 半个
大米 1杯
做法步骤
1、准备工作。大米用清水浸泡至少30分钟。羊肉洗净切大小适中的块。胡萝卜切条，鹰嘴豆浸泡然后去皮，皮牙子切丝。皮牙子也就是洋葱，新疆人都叫皮牙子，我也跟着凑份子。
企业回过桥米线加盟流程具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入C。
2、锅烧热，放入适量油，放入皮牙子翻炒1分钟。
3、放入羊肉炒至变色。
4、放入胡萝卜条炒软。放入适量盐。
5、放适量清水，水不要太多，能刚刚没过菜就好了。放入鹰嘴豆。
6、把米铺在菜上，中间不要铺米。盖上盖子焖5分钟。
7、五分钟打开盖子翻一下米，这时只翻米，不动底部，再盖上盖子焖5分钟，再翻米一次。
8、第2次翻米后放入适量葡萄干，然后再盖上盖子小火焖15分钟。
9、15分钟以后抓饭就熟了，再用铲子把菜肉饭都拌匀就可以吃了。
小贴士
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