那些我为你烹饪的食物 是写给你最美的情书
By 白白很爱吃
用料
龙虾尾 1斤半
香叶 4片
姜片 6片
花椒 适量
大蒜 一整颗
火锅底料 一小块
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
大葱 半根
虾尾先用水焯好。放一边备用 葱姜切段备用，辣椒选则香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起备用 先炒冰糖。炒至融化之后，虾尾入锅，翻炒。大火炒一分钟至两分钟左右加入葱姜、辣椒段、麻椒、花椒。料酒。酱油（根据自己喜欢。
洋葱 半个
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。2、具体见图片文字。3、开始炒。4、加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱。5、大火将水烧开，转小火慢炖40分钟。6、大火收汁儿，装盘。
白糖 适量
十三香 适量
啤酒 1瓶
淀粉 适量
准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可 请点击输入图片描述 准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，数量如图所示 请点击输入图片描述 另外。
做法步骤
1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。
2、捞起后手动剥壳，这是一个很费时间的一步，坐着慢慢剥吧。
3、热油后倒入蒜末，加一小块火锅底料（看个人口味，也可不要），1勺豆瓣酱，炒香。
4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒，加适量生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，继续翻炒。
5、洋葱切块，大葱切段，倒入后加入适量的盐，鸡精，味精，白糖，十三香。
6、倒入能没过龙虾尾的啤酒，煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。
炒虾尾这样做最好吃，以下是教程：1、准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。2、准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，另外准备两勺。
7、色香味俱全，既可拌饭又可下面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
炒虾尾好吃又简单的方法如下：步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。步骤2：清洗材料后，洋葱切成方形，大葱斜刀切成段。
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