大雁采用红烧的方式比较好吃。
家常做法也比较简单。先将大雁切块洗净,冷水泡一小时,泡出血水。然后焯水,焯水时加入两勺黄酒(料酒)一颗八角。捞出用清水洗去浮沫待用。
1、大雁和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开。2、竹笋先用刀拉一条痕,然后剥去外壳,在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节,那个比较老。3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开,后。
比较肥的不要丢掉,去皮练油后烙饼非常酥脆
它的做法有很多,比如煲汤或炒来吃等都可以,和土豆一起炒来吃,也很美味。做之前,要准备好材料,适量的大雁、土豆,辅料生姜、葱、辣椒、花椒,调料酱油、白糖等。将所有材料洗干净,把大雁切成块状,最好切小一些,口。
准备好啤酒、白酒、准备开吃吧!
家里吃的时候可以放入电涮锅,下面垫底豆腐白菜(自己喜欢的食材)吃完肉,再来点蔬菜。完美!特别完美!非常之特别完美!!哈哈哈。
一、将清水烧滚,加入酱油、糖色、桂皮、八角、甘草、白糖、绍酒、姜、葱、蒜头、再滚,成为卤水,二、将天雁削洗干净,放入卤水内,用文火焖熟,捞起候冷。三、将天雁起两边肉,用湿菱粉涂天雁皮起热油锅,把天雁放。