奶粉作为母乳的替代食品，为婴幼儿提供了生命初期所需要的营养和能量，奶粉的营养和品质也时刻牵动着无数宝妈的心。
总的来说奶粉的生产工艺分为：干法工艺、湿法工艺、干湿法复合工艺三种。下面我们通过流程示意图来看一下三种工艺的差别。
干法工艺：一般用于没有奶源牧场的厂家，把营养素和牛乳基粉在干燥状态下混合处理。可以保留更多的营养成分，但元素的混合均一性比较差。
奶粉是怎么做出来的一般奶粉制作的过程是采集新鲜生牛奶或者是生羊奶，有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉，到工厂里面进行检验或者过滤净化，进行标准化的处理。有的设计则是将经过初步浓缩后的牛。
干法工艺
湿法工艺
干湿法复合工艺：干法和湿法过程都有，这个工艺能够在保留更多营养素的情况下，既减少热敏成分的流失，又保持较好的均一性。这种工艺是目前最安全也是最主流的工艺。但是这种工艺的操作较为复杂，对企业技术实力有较高的要求。
干湿法复合工艺
介绍完工艺让我们重回主题“牛奶是如何变成奶粉的”，这里的关键步骤是喷雾干燥成粉
关键设备：喷雾干燥塔
喷雾干燥塔
喷雾干燥塔的核心部件分别为：蠕动泵、离心雾化器、鼓风机、加热器和脉冲除尘袋，他们共同决定了奶粉的成粉质量，和洁净度。
奶粉制作方法如下：1、奶粉就是用牛奶、牛乳为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉普遍采用加热法来生产。一般使奶粉中含糖量在20%以下。2、在进行喷雾干燥前，要先。
其他部件大家了解或者有所耳闻，这里重点说明一下蠕动泵。它主要起到两个作用。
雷弗蠕动泵
将原液干净无污染的传输至高速离心器进行雾化，由于蠕动泵传输液体的过程中，液体时钟在软管内与外界隔绝，对奶粉的洁净度起到了决定作用。
奶粉制作方法如下：1、奶粉就是用牛奶、牛乳为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉普遍采用加热法来生产。一般使奶粉中含糖量在20%以下。2、在进行喷雾干燥前，要先进。
看完以上内容，你知道“牛奶是如何变成奶粉”了吗？
下期我们讲讲疫苗是如何生产的，感兴趣的友友可以关注我哦。
