据统计，我国糖尿病患者已达到1.4亿，虽然糖尿病患者的队伍越来越壮大，但仍然一大部分人根本不了解此疾病。其实糖尿病本身并不是很可怕，可怕的是血糖居高不下或波动大而引发的并发症，几乎所有的糖尿病患者都是因为并发症而死亡。影响血糖的因素有很多，其中饮食占主要原因，错误的饮食可增加胰岛负担，阻碍胰岛素分泌，使得血糖发生很大波动，甚至诱发并发症。对于血糖高的人来说，以下4种食物都不能碰，以免使得血糖难以控制。
血糖高的人不能碰哪些食物？
1、山药
血糖高主要是靠饮食控制。高血糖适宜吃的食物：西葫芦、苦瓜、南瓜、番茄、芹菜、韭菜、胡萝卜、黄瓜、洋葱、冬瓜、芦笋、银耳、香菇、海带、丝瓜、 辣椒、空心菜、茄子、西红柿、大蒜、芥菜、薏米、黑芝麻、绿豆、 黄豆、魔芋。
山药属于高淀粉类食物，很多人把山药当做主食，血糖的天敌是什么，但其升糖指数较高，严重影响血糖水平；山药中的黏液性物质易引起皮肤瘙痒，往往因为瘙痒而把皮肤挠破，易引起皮肤感染，所以血糖高的人拒绝吃山药。
2、马铃薯
马铃薯同样属于高淀粉类蔬菜，其中含有植物蛋白质和淀粉，虽然能为身体提供能量，不过升糖指数较高且易被消化。吃马铃薯后会快速转化成淀粉，然后被机体所吸收，使得餐后血糖水平升高。
3、火龙果
确实火龙果中含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助顺利排出大便，缓解便秘问题。不过火龙果中含有天然的葡萄糖，相对来说升糖指数较高。
4、荔枝
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米。
糖尿病患者该如何饮食？
对此，我们需要合理控制碳水化合物摄入（少吃位于金字塔顶端的糖果、蛋糕等食物），均衡饮食。原因二：长期心理压力过大 压力会限制身体释放胰岛素（体内降低血糖的激素），让葡萄糖堆积血液中。 如果长时间心理压力过大，血糖。
1、掌握吃饭时间
经过研究表明，吃早餐和晚餐的时间相差12个小时，能帮助降低血糖；吃早餐的时间应安排在7：00~8：00，午餐跟早餐相隔4~6个小时，晚餐的时间不能超过19点。
2、高能量的食物放在早餐吃
3、先吃菜，后吃饭
4、肉类优先选择鱼虾贝类
血糖高的人在饮食方面有很多讲究，拒绝吃重口味食物，尤其是升糖指数较高的。日常生活中应做到三餐时间固定，若因为一些因素而不能吃某一餐，不妨以营养价值高的零食替代如奶类或坚果等，但不能选择高热量、低营养的甜食。除了注意饮食外，也要做好生活调理，适度运动，有充足睡眠和良好心情来辅助降血糖。
一般可以选择散步、慢跑、瑜伽等运动，不过要注意不要空腹运动，容易导致低血糖，运动时间应该在餐后一个小时左右，坚持运动20分钟即可。3、多喝蓝菊茶也可以改善血糖，蓝菊茶中的蓝菊酸是当今人类发现的最重要的免疫活性物质。
