大黄鱼刺烧肉鲜,蒜瓣肉,大人小孩都喜欢。酱烧口味浓郁,下饭菜
By Meet_wish
用料
黄鱼一条 一斤
步骤:1、将大黄鱼刮鳞,去鳃,去除内脏,清洗干净,沥干水分。把鱼的两面都打上斜刀。2、鱼的两面都蘸上面粉。3、开大火,置锅,锅热,放入适量的油和10粒花椒,当油温六成热时放入大黄鱼。4、把鱼的两面都煎成金。
姜 适量
植物油 适量
料酒 10克
青红辣椒 2个
糖 3克
一,【清蒸大黄鱼】【主料】大黄鱼一条(约一斤左右)【配料】葱姜 【调料】料酒,蒸鱼豉油,胡椒粉,花椒油 【做法】大黄鱼洗净去鳞、去鳃,从腹部开刀把鱼片成背部相连的两片,去除内脏和鱼头部位的黑膜,清洗干净。在。
做法步骤
1、大黄鱼去除鳃和内脏,洗净,放料酒及姜片去腥腌制10分钟
2、锅中加植物油,油热放入大黄鱼,煎至两面金黄
3、放入蒜瓣姜青红辣椒炒出香味,加入料酒
4、放入一大勺六月香豆瓣酱
5、加适量清水,及一小勺白糖提味。焖煮5分钟收汁
6、盛出撒小葱末即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
它的做法有很多,可以红烧,也可以蒸来吃。葱香黄花鱼,是其中比较好吃的一种做法。主要的材料,黄花鱼一条,适当的配料、生抽等。先将鱼洗干净,再切成适当的大小,将一些姜片和料酒放在鱼肚子里,再加些盐一起腌,大概半。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。