暄软香甜的牛奶蜂蜜大麻花,老人孩子都爱吃。
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牛奶蜂蜜大麻花
图文 |tgcyy
饺子粉320克牛奶130克鸡蛋2个干酵母3克食用油适量蜂蜜30克盐2克细砂糖30克
1. 混合所有食材。
2. 揉成面团,放至温暖处,等待发酵。
3. 面团发至原来的2倍大。
4. 面团排气,分成8份,滚圆,静置20分钟。
麻花的家常做法如下:1、所有食材提前称量,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味,喜欢吃甜的适量的增加糖量,面粉就是家里做馒头包子用的面粉。2、先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和。
5. 搓成麻花,盖保鲜膜醒发至1.5倍大。
6. 小火,炸麻花。
7. 麻花入锅后会继续膨胀。
8. 炸至焦红色即可捞出享用。
小窍门:
面团排气后一定要静置充分,否则面团搓不长。
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~~ By tgcyy ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
1、把奶油、蜂蜜、鸡蛋一起搅匀,加入少量的水。2、把面粉放入盆中,从中间划分开两半,一半用刚刚调好的鸡蛋蜂蜜水活。一半用油活(这一步很重要哦,一定要用油活,这样才酥),然后加入糖,一起揉成个大面团。
8道家常酱香菜,酱香浓郁,超下饭!
第五步:起锅加入宽油,油温烧至5成热时,转成小火,将做好的麻花放入锅中,全程小火,慢慢地炸至金黄酥脆,等麻花浮起来,就可以出锅了。
番茄这么做,简直太好吃了~
小米 / 丝瓜 / 皮皮虾 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
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【制作方法】1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。3.用取3.5公斤面粉,用