酸角是一种可以食用的食品，不仅可以直接食用，吃完甜酸角千万别碰5种食物，还可以加工处理后食用，吃法多多。那么酸角怎么吃?带来酸角食谱大全。
酸角怎么吃
1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸。
2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品!
3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
酸角汤的做法
配料：酸角、嫩酸角叶少许、酸杨桃、酸萝卜、新鲜海鱼。
酸角是一种可以直接吃的水果，大家采摘以后可以把它去掉外皮，直接食用，但是食用时需要把核吐掉，另外吃的时候一定要去掉根须。酸角制成果脯也是一种不错的吃法，大家可以把它去壳以后用白糖腌制，密封保存，三到五天以后。
做法首先挑选几条皮肉嫩滑的海鱼洗干净切成块状，将酸杨桃切成片，酸白萝卜切成丝。然后放适当清水煮得差不多开时，再放进酸豆、生姜片煮开后，立即放进新鲜的海鱼煮沸后，最后才放西红柿、酸杨桃煮一会即可。
做法有以下步骤：首先将酸角的果肉进行剥离，再将干净果肉放入锅中用大火煮沸，依次加入适量糖或糖浆，继而转为小火慢慢熬制约35分钟后，再加入食用琼脂进行搅拌，融合均匀后倒入容器中放置完全冷却，就可以切块食用啦。成品呈深。
食用价值
吃酸角的注意事项
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉
1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸。
4、胃酸过多者不宜食用酸角。
