由于可乐罐和雪碧罐中非常浑浊,为了更清楚地验证浸泡的鱼真的“消失”了,实验员把密封了30天的4个泡着鱼的罐子开封,分别倒进4个垃圾袋。装有雪碧的罐子摇晃时,就会变得浑浊,像细沙一样,为什么可乐可以抓鱼,有刺鼻臭味;装有可乐的罐子倒完后,罐体内壁还沉积着一层黑色的黏稠物;倒完苏打水的罐子,罐体是干净的,鱼的形体完整;在自来水中浸泡的鱼肉分离成了几块,但远没有在可乐和雪碧中浸泡的那么严重,味道更刺鼻,是不一样的臭味。
实验原理:
糖分+高温+密封环境促使细菌繁殖加快
西安康派斯检测集团工作人员包涵表示:“碳酸气的影响我倒认为并不是腐坏的关键,对于变化最大的雪碧和可乐,我认为是因为碳酸饮料的糖含量太高,1.5L的雪碧中含糖量相当于36块咖啡方糖,现在又是夏天,在这种高温又密封的环境下,细菌会繁殖得非常快,这也就解释了为何可乐与雪碧中浸泡的鱼会腐坏得如此之快。”
碳酸饮料的主要成分是二氧化碳,将鱼放入其中会进入假死状态,这是在缺氧情况下导致的
为何自来水与苏打水中的鱼腐坏得慢呢?包涵介绍,自来水本身不具备任何抗氧化的能力,在PH值中显示弱酸性,苏打水在PH值中显示弱碱性,人体健康的状态应该是体液呈弱碱性,但不是说喝了纯净水身体就一定会成为弱酸性,喝了苏打水就一定会成为弱碱性,毕竟人体有着庞大复杂的生物系统,健康身体会自动调节,但多少都会有一定的影响,对已没有这种调节能力的鱼来说,这种弱酸性或弱碱性就被放大了,“这也就解释了最后可以看到泡在苏打水里的鱼,倒出来的时候形体非常完整,而泡在自来水里的鱼还是有一定的腐坏现象,但远比碳酸饮料要好得多。”
洞口倒上啤酒或可乐,洞里的黄鳝或鱼就会自己跑出来,那是因为啤酒和可乐里含有二氧化碳气体成分,而黄鳝和鱼在洞里也需要呼吸氧气,而当啤酒和可乐倒进去后,洞里就会瞬间变得缺氧,而且啤酒和可乐都有那种爽爽的飒口的感觉。
专家提醒
另外可乐里含有大量的糖分,还有色素、防腐剂、各种添加剂,没有一样是对人体有益的,经常喝会使人发胖,还会造成龋齿,损坏牙齿。再加上碳酸饮料里面有大量的气体,会阻碍人体正常的消化吸收,出现肠胃不适。
碳酸饮料含糖过高
常喝易患痛风
“碳酸饮料中糖含量过高,易转化成嘌呤底物,会促使尿酸生成增多,严重者会患上痛风。”包涵提醒,“碳酸饮料中含有的磷酸、碳酸成分会与牙釉质发生反应,导致牙齿上的矿物质被溶解,经常饮用碳酸饮料会对牙齿健康带来危害。”
可乐里面含有水溶二氧化碳,在水里变成气体,氧气减少,二氧化碳让金鱼酸中毒了,所以就死了
“碳酸饮料含糖量高,夏天大家又普遍喜欢喝冰镇的,不仅会损伤脾胃,败坏阳气,还会导致身体器官受损,所以应该尽量少喝。”包涵提醒。
纯水里微生物分解效率慢一些,是因为只有鱼身体里的营养物质可以利用,能量远远不如可乐和雪碧,所以分解效率比较低。苏打水中的分解最慢,可能是因为苏打水中含有碳酸氢钠,pH 较高,超出了微生物最适生长 pH。我觉得这个实。
■华商报