腌萝卜缨子时，掌握1个技巧，清爽可口又下饭，储存半月都不坏
下面我就把腌萝卜缨子的做法分享给大家。
把萝卜缨子放在纱布里面，挤干里面的水分，在萝卜缨子里面，再加上适量的食盐、白糖，这两种食材是必须得放的，因为萝卜缨子发苦，加上食盐和白糖，可以中和一下里面的苦味，再把蒜末和小米椒放进去搅拌均匀，可以放在冰箱里冷藏腌制2个小时，这样就可以吃了（腌制的时间越长，就会越入味），萝卜缨子放在冰箱里储存半月都不坏。
1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝。
其实萝卜缨子是一道非常好吃的菜，有很多朋友因为它的口感发苦，就会把它扔掉，只要是大家掌握好步骤，不管是包包子，还是腌着吃，都有淡淡的清香味，而且还不发苦，上桌全家都挺喜欢吃的！腌萝卜缨子时，不要只放食盐，多加三种食材，清爽可口，超下饭！
7、把盐和干辣椒段一同倒入盆内，用手揉搓均匀。8、最后把揉搓均匀的萝卜叶用手压紧，再腌三个小时左右即可。
说起萝卜，大家都挺熟悉的，而萝卜缨子就是萝卜上面的叶子，是一种绿绿的食物，但是外观不好看，口感却很棒，今天我想和大家说的是，以后遇到萝卜缨子，千万不要扔掉，大家可以腌着吃，当成一道可口的下饭菜，还可以包包子吃，比韭菜、肉丸包子还下饭，喜欢这道腌萝卜缨子的话，记得先收藏，下次遇到萝卜缨子，记得给家人腌着吃！
1、新鲜萝卜叶准备好，然后烧开水三千克。2、准备一个少大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。如图所示。3、再把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪。4、水烧开后，把开水倒入装萝卜叶的盆内，让萝卜叶都充分的浸泡在开。
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这是腌制萝卜叶之前需要进行的一项工作。2、盐水浸泡 把清洗干净后的萝卜叶放入一个坛子里面，坛子一定要清洗干净，然后将里面擦拭干净，不要留有水分，把萝卜也全部放进去以后将它挤压按紧，赶紧以后倒入盐，盐的量可以多一些。
