By 飘飘枫叶莉莉
用料
猪皮 250克
1、猪皮洗净，然后放入煮锅中煮熟，煮至用筷子可以穿透即可。2、猪皮煮好后取出放凉，切掉多佘的油脂，然后切成细条备用。3、猪皮切好后，用温水冲洗几次，把残留的油脂洗净。4、另起一锅倒入洗好的猪皮，加入适量的开水。
料酒 2勺
盐 少许
做法步骤
猪肉皮的10种做法，1、准备好猪皮凉水加入料酒煮熟然后刮去肥肉然后清洗干净，记住猪皮上最好不要残留肥肉这样做出来的猪皮才够清澈好看
2、洗干净之后切条。
3、然后在清洗干净
5、煮好后倒出过一晚定型
6、切成片加入喜欢的调料凉拌即可
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7、请大家吃，不油腻清爽Q弹的猪皮冻
猪皮的营养功效
1、新鲜猪皮切成小块，放入大锅，加水煮五分钟后捞出；2、用小刀刮下猪皮油脂，且用夹子拔掉猪毛；3、将处理好的猪皮放进汤锅，放入卤料包，放入生姜；4、大火煮开倒入适量料酒和生抽，如果缺水加点热水；5、小火炖
外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
3.猪皮这种食材还可以用来熬汤,生活中大家可以选择用红枣和猪皮一起熬成猪皮红枣汤,熬好的猪皮红枣汤可以帮助我们起到一个抗癌防衰老的效果,而且对我们的身体还有一定的滋补作用,我们知道红枣可以帮助我们补气补血,二者一起熬成猪皮红枣汤。
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1、把猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。2、猪皮煮好之后切条备用。3、热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟，加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀。
