香蕉作为饭后甜点和日常食用,土方法催熟香蕉,而水果的运输是一大困难,不能运输过熟的水果,要不然还没到目的地,水果就已经坏了。所以催熟剂用的比较普遍。跟着51养生网小编了解一下吧。
一般催熟香蕉都是用乙烯利,专家解释道,其实香蕉本身就含有乙烯,乙烯利只是“唤醒”了香蕉本身的乙烯而已,在自然状态下,香蕉本身也会释放乙烯气体,正是这种乙烯气体导致香蕉自然成熟。加入乙烯利,就是加快了这个自然进程。
1、用苹果催熟 如果香蕉没有熟的话,可以选择跟苹果装在一起来催熟,这种方法是比较有效可行的,首先要准备一个干净的塑料袋,然后把香蕉和熟透了的苹果放到一起,将塑料袋的口子扎紧密封起来,放在干燥住进行放置三天左右即可。
但是有些七分熟的香蕉,有些商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟,这种香蕉表皮嫩黄美观,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫会对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全,有二氧化硫或者甲醛气味的香蕉最好还是别买了。
1、自然催熟法:将香蕉用塑料袋装起来,系紧袋口后存放在密封的纸袋中,静置2-3天,即可快速催熟香蕉。2、水果催熟法:在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果,密封起来保存几天,也可以催熟香蕉。3。