我相信很多的人都有平时饮用蜂蜜的习惯，其中的好处也不过多赘述了，大家都知道。蜂蜜可以说是清甜可口，能泡水能拌饭，老人、小孩都爱吃。市面上的蜜“花枝招展”，包装华丽的、色泽鲜艳的、国外进口的，我们到底应该怎么选择呢？
蜂蜜作为广受喜爱的一款天然营养品，我们对它的品质要求一定是很高的，不然也起不到其中的作用。如今假货横行的时代，电子市场和白酒市场的遭遇，我们都心有余悸，就连蜂蜜也被有心人动了心思，用上了手段。
蜂蜜真假用水一冲就知道，蜂蜜的成品，是由蜜蜂采集花蜜，然后在蜂巢里面，经过长时间的酿造，最后而成的天然的物质。市面上的不少蜜都是经过化学原理，将各种物质混合在一起而成的假蜜。这样的假蜜和真蜜放在一起，几乎没有办法用肉眼分辨出来，差别可以说是没有。味道也是极其相似，但是其中的营养可没有多少，这才是其中的可怕之处。
蜂蜜的成品，是由蜜蜂采集花蜜，然后在蜂巢里面，经过长时间的酿造，最后而成的天然的物质。市面上的不少蜜都是经过化学原理，将各种物质混合在一起而成的假蜜。这样的假蜜和真蜜放在一起，几乎没有办法用肉眼分辨出来，差别可以说是没有。味道也是极其相似，但是其中的营养可没有多少，这才是其中的可怕之处。
在长期实践当中，按着以往经验来讲，用以下的方法就可以鉴别真假的蜂蜜了。第一种：筷子测试，取一根无水无油的筷子，从蜂蜜的瓶子里插入，如果筷子越往下阻力越大，说明这种蜂蜜有可能掺入了白糖，如果是真正纯天然的蜂蜜，。
有人说，可以通过结晶来分辨真假，在现在的季节，温度都比较低，在低温下，它们都会结晶，根本没有办法分辨。但是大家千万不要觉得苦恼，来看看老蜂农是这么说的，4招教会你如何辨别真假，简单实用，再也不怕买到假蜜。
辨别蜂蜜真假的5个方法如下。1、看光泽及颜色：真蜂蜜呈淡黄色或琥珀色。假蜂蜜呈浅黄色或深黄色。2、闻气味：真蜂蜜气味纯正有花香。假蜂蜜有刺鼻异味。3、结晶鉴别：假蜂蜜不结晶。真蜂蜜结晶较松软，容易捻化。
第一招：看价格
价格也是能初步分辨蜂蜜真假的一点，如果是打着百花蜜，土蜂蜜的名号，一般就要多留个心眼，更何况，如果价格便宜的话，那多数就是假的，一分钱一分货是有道理的。30左右的蜂蜜一定不要买，尤其是土蜂蜜的价格不低于80，意蜂蜜的价格不低于50。
第二招：晃瓶子
我们在拿到蜂蜜的时候，可以通过要晃瓶子的方法测试，如果在晃动之后，能产生大量的小气泡，那就说明是真的蜂蜜。产生的气泡是H2O2，是一种不稳定的物质，所以才会产生气泡。
1、看黏度：辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。好蜂蜜：挂瓶、色泽光亮如油，
第三招：看配料表
五、品尝蜂蜜味道 对于食品，没什么比亲口尝更合适了。真蜂蜜味道香浓纯正、甜度始终不会感觉到腻。回味时略有酸味和刺喉感。而假蜂蜜因为含有大量的糖，所以蜜味比较淡，甜腻感很重。以上就是五中鉴别真假蜂蜜的方法啦，。
还可以看配料表，如果表中的成分，只有蜂蜜，大多数的情况下，就是真的蜂蜜。如果还有其他的成分，最好是不要购买，即使是通过国家认证的添加剂，也是尽量不要购买的。
鉴别真假有以下五种方法：1.看光泽和粘度：真的蜂蜜粘度很大，光泽比较亮。假的蜂蜜色泽比较暗黄，粘稠度比较稀薄。验证蜂蜜的真假五种方法 2.摇晃蜂蜜瓶子：如果使劲摇晃蜂蜜瓶子，如果瓶子上方出现好多气泡，那说明蜂蜜纯度不。
第四招：开瓶验
如果你已经买回家，就可以打开瓶子测试。比如拿无水无油的筷子向下戳，如果越来越费劲，那就说明，其中有别的物质，不是纯正的蜂蜜。
它是一款纯天然的土蜂蜜，峰源地是秦岭主峰的太白山。蜜蜂是采用的中华蜜蜂，因为品种稀少，所以给取蜜增加了很多困难，也致于一年只能取1-2次蜜，所以每一罐的蜜都是来之不易的。
