茶叶在中国是最常见的饮品之一,自古以来,无论是自己饮用还是招待客人,家中都少不了茶叶。中国人爱茶可不是随便说说的,有的甚至达到了不可一日无茶的地步。
而且茶叶的受众范围广泛,下象棋大爷大瓷缸杯里的绿茶,办公室人马克杯里的红茶,这些清甜爽口的茶叶总会给人们的生活带来一些慰籍。
但很多人泡茶都存在着误区,泡茶的正确方法图片,认为泡茶不就是撒一些茶叶,烧开的热水一倒就行了。但这样泡出的茶一点都不好喝,又苦又涩,让人忍不住怀疑是不是自己买的茶有问题。
1、注意泡茶的小细节
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。3。
泡茶是一个非常讲究的过程,每一个看似不起眼的小细节都会直接影响到茶汤的味道。因此,要关注到泡茶过程中的小环节。
首先,泡茶前要先温杯,这样既能杀菌,又能给杯具预热,使其更好地激发茶香。然后,若要泡的是黑茶、老白茶、普洱茶这样的茶要先“醒茶”,使茶香茶味能更快地激发出来。
2、把握好投茶量
冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中,茶海又称公道杯,取分茶公道之意。工具/原料:茶具、开水、茶叶,泡茶的正确操作步骤如下:1、清理茶具,也就是用热水冲淋茶具,之后就把茶具沥干。清理茶具的。
3、根据茶叶选水温
每种茶叶都各具特色,因此所适宜的水温也各不相同。一般来说,绿茶和黄茶的茶质鲜嫩,适宜的水温在85度左右,过高的水温会让茶叶失去活性。红茶适宜的水温在95度左右,而乌龙茶这样的茶最适合的就是用沸水冲泡,这样才能更好地泡出茶的韵味。
掌握了这3个小技巧,就能让你泡出的茶汤香醇好喝。不过,想要喝上好茶,最重要的还是要拥有一款品质卓越的好茶叶。下面这2款茶就是在茶圈中备受欢迎的优质好茶,好喝实惠,非常值得一试!
一、仙雾凤茗
这款茶产自有着“茶叶之乡”美誉的四川,这里自然环境优越,自古以来都有着巴蜀之地产好茶的说法。仙雾凤茗就是其中极为出色的红茶,相比着那些名茶,它没有昂贵的价格,但在品质上却一点不输,极高的性价比让其被百姓们称为“口粮茶之最”。
一、绿茶 用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。
此茶是一款典型的高山荒野红茶,茶区在千米以上的高山上,良好的生态环境使其免受病虫害的侵扰,再加上此地远离生活区,没有人为干扰,生长过程中不施加肥料,使这里生长茶品质出众,100%纯天然。
这款茶的制作技艺是“国家非遗”项目,有着良好的品质保证。除此之外,此茶还是国家认定的“地理标志产品”。
品质特征:
此茶的外形紧结饱满,油润的乌褐色鲜活饱满。干茶中就能闻到清新的果木香,非常特别。
冲泡后,此茶的茶汤红艳诱人,茶香浓郁持久,喝上一口,香味能在口中经久留存,口感温润爽滑,滋味醇厚鲜甜。
二、日照绿茶
日照绿茶是一款产自山东日照的知名绿茶,因其与南方茶叶截然不同的口感味道深受众多老茶客的喜爱。这款茶的品种是从南方引进的,生长环境比南方要干燥一些,这使得它的味道融合了南北方的特色,非常特别。
品质特征:
正确的泡茶方法是什么 1.烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅,再行温杯。3、置茶:泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷。