最近长小康在后台收到康粉留言，询问道“
冷榨菜籽油和熟榨菜籽油究竟有何区别，哪种压榨方式好”。作为有问必答的称职小编，长小康今天就来和大家认真聊聊这个话题，烧菜籽油怎么算烧熟，看完这篇文章也许你心中就会有答案啦！，
冷榨菜籽油和熟榨菜籽油究竟有何区别，哪种压榨方式好”。作为有问必答的称职小编，长小康今天就来和大家认真聊聊这个话题，看完这篇文章也许你心中就会有答案啦！
第一是看，看起泡了已经熟的不能再熟了，或者丢一个蒜茸下去，看蒜茸是不是立马浮起来，噼吧作响第二是闻，闻到菜子油的香味就八成热以上了第三是试，把手放到油锅上面感觉下，这个风险比较大，万一油里油水会炸到手。
熟榨菜籽油
但是高温炒菜籽炒的温度高，榨出的菜籽毛油里面的渣细小很难过滤干净，高温使菜籽里面的磷脂释放到菜籽油中了，需要加入盐开水进行简单的脱磷，加入盐开水后菜籽油的含水量增加了，也会缩短了菜籽油的保质期。如果加工不当会造成油起泡沫，有少量的沉淀物，烟点低，食用时油烟大。
1、配料：菜籽油30斤，生姜2块“拍一下”，大葱2根“切成6公分左右的葱段”红花椒两把，香油3斤左右。2、将油加入锅中加热烧到冒大烟，关火，降一小会油温，等烟明显少去后，放入大葱葱段（两根大葱切成七八段）和两块。
冷榨菜籽油
由于冷榨毛油里面的渣比较大，很容易过滤干净，过滤后的冷榨油的颜色清凉，呈黄色，很少杂质，食用时不起泡沫，油烟少。冷榨菜籽油能做到零添加，连盐都不用加。从健康营养的角度出发，冷榨油是低温压榨，营养成分没怎么被破坏，在这方面占一定的优势。如果要说缺点的话，就是闻上去没有熟榨菜籽油那么香。
50-180度左右,保持三分钟,就可以了,尽量不要超过200度，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的。
那么好学的康粉肯定就会问了
烹调时菜油油温控制在150-180℃为熟，油冒烟着火已经达到200℃以上高温。菜油的沸点是335℃。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的。
那长康绿态正宗压榨菜籽油是热榨还是冷榨？
长康绿态正宗压榨菜籽油，甄选油菜籽，非转基因成就好口感。采用冷榨工艺，营养成分保持较为完整。
生菜籽油一般蒸10分钟就可以熟，因为液体的导热性能比较好。其实菜籽油都是熟的，因为菜籽油物理压榨是在高温的条件下进行，这种温度是高于普通的蒸煮温度的。
