喜欢吃烧麦又喜欢料足的必须得自己做，一斤糯米能做50几个，家常简单烧麦的做法大全图解，冷冻保存一个月没问题，想吃时上锅蒸15分钟️就能吃过瘾了！
By 帅妈生活家
用料
糯米 500克
前腿肉 400克
冬笋 1个
红萝卜 2根
洋葱 100克
干黑木耳 20克
干香菇 3克
蚝油 适量
生抽 老抽 适量
盐 鸡精 白糖 适量
烧麦的做法介绍如下：1、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟，蒸好趁热捣松。3、肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。4、饺子皮用擀面杖在周。
做法步骤
1、糯米提前六小时用冷水浸泡，干香菇、干黑木耳用冷水泡软备用。
2、浸泡好的糯米沥干水备用，将瘦肉搅成肉糜，红萝卜、冬笋、洋葱、黑木耳、香菇切丁备用。
3、热锅加入植物油，再加适量猪油，将切好的洋葱丁下锅炒制变白，散发出香味。
4、将肉肉糜下入锅中炒散，再依次加入红萝卜丁，冬笋丁翻炒均匀。
5、继续加入香菇丁，黑木耳丁翻炒均匀。
烧麦的做法：主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。1、原料备用。2、糯米提前泡好。3、猪肉放入料理机。
6、加入适量生抽、老抽及白糖上色并调味儿。
7、将沥干水的糯米加入馅料中，翻炒均匀。
9、我是图省事，直接买了饺子皮，将饺子皮的周边擀薄擀大再包入馅料，用食指和大拇指将收口处捏紧。
11、自己做的烧麦料足、内馅软糯清香，外皮有嚼劲。
小贴士
1、食材：猪肉500克、干香菇 虾【剥皮】100克、面粉500克、葱30克、红萝卜 一根；2、先准备好材料，切成末的肉，香菇，虾【剥皮】，葱。3、糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟；4、烧麦皮做法：和称好的面粉，加入开水，。
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先将番薯及薯粉加工成粉皮，选用蟹黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁加佐料炒熟为馅，尔后装馅入皮，捏成白菜形状，竖列笼中蒸熟。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。 相关典故烧麦一词的来历，有多种说法。一。
