中秋节快到了！想做月饼却没有烤箱？那来学学不需要烤箱的月饼怎么做的吧！
By 噼里啪啦小厨房
用料
做月饼皮步骤如下：首先，需准备充足的材料：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。其次，要熟悉饼皮做法：糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀——倒入食用油再次搅拌均匀——筛入低粉轻轻拌匀——拌匀后。
芋头 1个
糯米粉 30克
糖 20克
果蔬粉 少许
豆沙馅 200g
13、模子里撒上面粉,把月饼坯放入 14、用力一按,再脱模,即成一个月饼。如法炮制另外11个 15、烤箱预热170度,烤5分钟后拿出,给月饼表面刷一层蛋液(一个蛋黄半个蛋清混合)再续烤10分钟 冰皮凤梨馅月饼 材料:冰皮粉1kg、冷开水9。
做法步骤
1、芋头切块，放入锅中蒸熟，再拿出来捣烂成泥
2.步骤/方法 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤。
2、往一部分芋泥中分次加入糖和糯米粉，揉成不粘手的柔软面团即可。
3、另一部分芋泥加入自己喜欢颜色的果蔬粉，揉成一个个圆球。
4、三个圆球放在一起，用手按压出形状，放入豆沙馅包好，月饼的制作方法50字，并放进模具中，向下按压，一个超好看的月饼就出来啦！
5、月饼上锅蒸10min后拿出最后一个步骤就完成啦！QQ弹弹的月饼超可爱！
小贴士
糯米粉要分次放入哦！
芋头的营养功效
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
制作月饼的方法：将蛋黄去腥、制作面团、包入月饼馅压成形、放入烤箱烤制月饼。 1、将蛋黄去腥，将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5-8分钟去腥 2、制作面团，植物油，枧水，转化糖浆，面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团，。
4.美容乌发
5.补中益气
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
3．把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。4．将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。5．预备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
月饼的制作方法步骤如下：1、备好食材。2、转化糖浆油枧水拌匀。3、加入面粉。4、拌匀。5、在揉成团醒发3小时。6、把蛋黄放入烤箱150度。7、烤5分钟取出。8、取出面团切节25克一个。9、豆沙馅料32克一个。。
