苹果人们一年4季都能吃得到，而且它营养价值极高，保健功效出色，既能健脾养胃，又能清肠排毒，不过人们长时间的直接吃苹果也会感到厌烦，就想换种吃法，最简单的苹果酱做法， 用苹果做果酱就是不错的选择。下面是对资质简单苹果果酱做法的介绍，能让大家轻松学会用苹果做果酱。
自制最简单的苹果果酱
1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。4、果酱显出光泽，呈溶合状。
1、自己在家中做苹果果酱时，需要准备新鲜苹果2~3个柠檬，一个清水适量，另外还要准备适量的白糖，把准备好的新鲜苹果洗净以后削掉果皮，从中间切开，挖掉中间的骨骼，再把得到的苹果果肉切成小丁。
做法：苹果洗净切小块。鲜柠檬半个压汁。柠檬汁倒入苹果中拌匀。加入糖腌1小时左右(腌出果胶水分)。用搅拌棒打成泥。(如果偏干不好打均，可适量加少许水)打好的苹果酱。大火煮开。小火慢熬，期间要不停搅拌防止糊锅至。
3、搅碎以后的苹果果肉取出放在干净的不粘锅中加热煮开再用小火慢慢熬再熬，煮的过程中要用木铲或者筷子不断翻动，防止粘锅。熬到锅中的苹果果肉呈透明状，而且变成浓稠的酱状以后才能关火。
