我相信每个人都熟悉酸萝卜！它存在于泡菜店，酸的酸萝卜的腌制方法窍门，早餐店和餐馆。一般来说，餐馆会赠送一盘酸萝卜来开胃，这也代表了酸萝卜的普及。虽然每个人都知道酸萝卜的制作方法很简单，但却无法在家中的餐厅品尝。
事实上，小编的家人也非常喜欢酸萝卜。当我还是个孩子的时候，我母亲每年都会制作两罐酸萝卜放在家里。有时早餐或与肉一起炒是非常美味。虽然现在经常在外面，但我母亲仍在家里制作几罐酸萝卜。当我回到家时，我会将其中的一些包装好并带出来。也许很多人通常使用水泡来酸辣萝卜。然而，今天小编分享了她在不添加一滴水的情况下酸酸萝卜的秘方。只要这样做，萝卜香气扑鼻。
1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。5、最后加入白砂糖，拌匀。6、放入密封盒，送入冰箱。
准备好的配料：白萝卜，小米辣椒，红腌辣椒，盐，白葡萄酒，胡椒和白糖。
一种自制酸萝卜的制备方法：
首先，用清水冲洗白萝卜，小米辣椒和红腌辣椒，然后将白萝卜切成条状，然后将红腌辣椒切成段，从中间切下小米辣椒，最后取出一大块将所有先前切好的食材放入盆中，撒上少许盐腌20分钟，让萝卜中的水稍微出来，使萝卜味道酥脆，咀嚼越多，越愉快这将是。
1、一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。2、用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。这样的目的是为去掉萝卜的辛辣和萝卜的味道。3、花椒放入小碗，。
然后准备另一个碗，倒入白酒，花椒和白糖，搅拌均匀。最后将其倒入碗中，用萝卜条搅拌，使调味料和萝卜条完全混合。因为碗里有腌制的萝卜条状水，调味料可以很好地粘附在萝卜条上，使腌制的味道更加香浓。然后准备一个容器，以确保内部清洁，没有水和油，以防止萝卜条酸洗过程中的变质。
1、白萝卜洗净，切成薄片，加盐后用手不停地搓，腌5分钟。2、将白萝卜片用清水冲洗干净，然后攥干水分，加糖继续不停的搓，再腌5分钟 盛盘，淋入少许香油即可。小诀窍 片切得越薄越好 一定要攥干水分 拓展 萝卜酸怎么。
你学到了这个诀窍吗？或者你有更好的方法来腌制萝卜腌菜，请留言分享！
