5月份百香果逐渐进入开花坐果期，花、果、梢同步生长，营养竞争逐渐激化。
种植户们一定要注意，百香果花期管理十分重要，花期管理不当很容易造成挂果率低等不利影响，蜂蜜百香果怎么做，直接影响果农的收入。，
此时期最重要的是做好促花和稳果工作，为第一批果子打个好基础。
一、肥水管理
1、施肥管理
5月若施肥管理不当，偏施氮肥，磷肥、硼、镁元素缺乏等，易造成百香果蔓叶徒长，不形成花苞，坐果率低等问题。
用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上，进行人工授粉。这个方法可以提高结果率。百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，。
钾肥：抑制氮肥营养生长，加速各个元素的运转速度、促进枝条叶片老化，让枝条粗壮累计营养促进膨大。
磷肥：促进开根壮根，形成磷酸效应促进花芽分化。
硼肥：促进花粉管的形成，提高结实率。
中微量元素（镁、钙等）：促进花粉数量、花朵大小、花朵颜色艳丽、芳香气味。
【注意事项】
花期合理补充使用复合肥，避免施用高氮肥。
2、水分管理
1.取粉。先用纸巾（棉签或毛笔更好）蘸取雄蕊柱头上的花粉。2.授粉。把纸巾上蘸的花粉涂到雌蕊的柱头上。三个雌蕊都要涂上哦。3.授粉成功。如果时间把握得好，植株营养充分的话，授粉后三天，你就可以看到小果子了，十。
百香果开花期出现日均温≥30℃天气时会严重影响百香果授粉受精，有条件的可在上午10点前对果园用人工喷水降温、增加湿度，注意不可使用井水。
原因：地下水温低于地上层温度，根系受到外来的刺激，引起植株体内的养分供应紊乱、生理功能失调，极易造成未授粉就落花和有花无果的后果。
二、授粉管理
百香果有自交亲和品种及自交不亲和品种，即便是自交亲和的百香果品种，自然授粉坐果率也不会特别高。
▲引蜂授粉
▲人工快速授粉：用手触碰花粉囊，然后将手上的花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上就可以了。
▲授粉成功3天后
▲授粉失败一两天便黄化落花
三、其他管理
【排水管理】
5月份，广西降雨量可能会逐渐升高，如果出现水灾，对百香果生长影响很大，轻则掉花黄叶，重则烂根死苗。
因此，针对连绵阴雨天气，要做好果园排水工作，不断对田间排水沟进行排查，及时加深水沟，降低田间地下水位，防止田间过量积水或涝害。
【特别注意】
【
1、百香果的授粉方法比较简单，直接准备卫生纸或者棉签在雄蕊上蘸取花粉，之后涂抹在雌蕊的柱头上就行，最好每天一次，连续三天，这样坐果率更高。2、如果授粉成功，三天的时间就会长出小果子。3、另外，一定要注意授粉的。
