豆芽菜是我们日常生活的常见食材，不管是凉拌还是爆炒都非常好吃，而且售价也是物美价廉。
By 豆果美食达人 蓉小厨
但是，怎样生豆芽在家最简单的方法，经常会有人担心部分小作坊在豆芽生产过程中添加催长剂、增白防腐剂，使得豆芽卖相更好。“药水豆芽”颜色极白而且反光，看上去光鲜白净、脆嫩诱人，而且保存时间长、不容易腐烂，长期食用药水豆芽会危及健康。
By 豆果美食达人 蕾宝的烟味生活
By 豆果美食达人 印象时光1
生豆芽的制作方法其实非常简单，看一遍就能学会，按照这个配方发4天就能吃，快来一起试试吧！
-绿豆芽-
一、怎么生豆芽 1、准备一个2L的塑料瓶，把塑料瓶冲洗干净，剪掉瓶底，用针在瓶盖上扎若干个小孔，还要准备一个固定瓶子的底座。2、准备150g的绿豆，把绿豆用水冲洗干净，放入碗中，倒入70℃左右的开水，通过热水浸种的方。
By 豆果美食达人 蓉小厨
- 食材清单 -
绿豆 80g
豆芽可以去市场购买，也可以自己在家生豆芽。具体的生豆芽的方法，就是以下具体的做法：首先，将适量的黄豆或者绿豆洗净。然后，用适量的水浸泡一下黄豆或者绿豆，再用纱布将黄豆或者绿豆覆盖起来，保湿的同时，注意避光。在此后。
- 做法 -
1.先来泡绿豆，80克绿豆加水泡一夜。
2.第二天绿豆就全部发芽了，只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。
4.豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度1厘米即可。5.每天浇水，保持湿度，但不能让水分滞留，数天后豆芽拱出，洗去沙子即可。6.豆芽：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆。
3. 接着准备一个可以滤水的筐子，我是用的小蒸笼，先铺上一层干净的纱布，豆子倒进来后再铺平整。
4.然后把纱布折叠过来全部盖住豆子，倒上清水把豆子和纱布都浇透，每天早晚像这样各浇一次水，最后盖上盖子就可以了。
1、先准备绿豆60g，要挑选颗粒饱满的绿豆，清水适量。2、要想让豆芽发得又快又好，首先准备一个水盆，并将绿豆倒入水中，再向水盆中倒入干净的自来水，水面淹没绿豆即可，再等待二十四小时后，就可以将绿豆捞出，进行培育。3。
5.盖子透光的话再盖上一层布，第二天，豆芽已经慢慢的长出来了，盖上纱布后浇水盖盖子，不要透光。
6.第4天绿豆芽就发好了，做法简单又快速，最主要的是自己发的豆芽吃起来更健康放心。
7.取出来剪掉根后再清洗两遍就可以做菜了。
