花生酱是很常见的一种调味料，花生酱的家常做法，质地细腻美味，具有花生的浓郁香气。无论是拌面拌饭还是拌凉菜都非常美味，也可以搭配做一些烘焙小点心。今天就教大家自己在家做花生酱，味道纯正，又香又浓，做法很简单，喜欢的朋友不妨试试。
花生酱
准备材料：花生仁300克，白糖10克，盐5克，花生油100克
开始制作：
1 花生仁放在小盆中，注入沸水泡5分钟。
手工花生酱是一种食品，主要食材是花生仁，调料有蜂蜜、食盐等，制作方法是把花生放入烤箱烤熟，然后把花生打碎，再倒入少量炼乳，用勺子朝一个方向不停搅拌，再加入适量的蜂蜜和食盐等即可。原料 花生仁200克、炼乳1/2罐。
2 逐粒用手捻去表层红衣，晾干表面水分。
3 坐锅点火，倒入花生油和花生仁。以小火炸至焦脆，离火晾凉，待用。
4 把花生米倒在料理机的搅拌杯中，加入白糖。
5 加盐，盖盖启动。打成糊，盛瓶中封口存用。
小贴士：1 花生仁千万不要炸煳，以免成品有苦味。2 如想吃到脆脆的花生颗粒，搅打时间可短一些。3 如喜欢甜味的花生酱，则增加白糖的用量，减少盐的用量。爱吃带辣味的花生酱，就加几个干辣椒。
一、咸香花生酱的作法原材料：花生；糖；油 步骤：1、花生洗净量干放烤盘内，150度，中层烤10分钟。2、烤好的花生放凉倒入搅拌机。3、加糖，盐。4、花生打碎成粉末颗粒。5、倒入花生油或橄榄油。6、继续搅拌，成酱。
选自《一学就会的小家电美食》这本书，版权所有。
【花生酱的做法】第一步：将花生去皮，然后清洗干净，再将花生沥干、晾干，之后放入锅中翻炒，花生的水分彻底蒸发，这么做的主要目的就是为了让花生更香。第二步：将花生放入料理机中，将花生打成粉末，放置在容器。
