天什么水果最火
那一定是西瓜了
如果西瓜吃不完
我们的常规操作是
盖上保鲜膜放进冰箱
如果吃少量变质的西瓜,一般对于肠胃功能或者体质比较好的人来说,可能不会有什么影响,通常也不会有什么健康问题。建议多喝温水促进新陈代谢,然后注意后续身体反应;如果多吃变质的西瓜,可能会引起肠胃不适,出现腹泻、腹痛。
但这样的习惯可不好
有人还差点因此没命呢!
武汉市民刘女士将吃不完的西瓜放进冰箱,放了2天后,再拿出来吃。然而吃完没过多久,吃了半个软的西瓜会怎样,她出现了发热、畏寒的症状,心想着没有大碍,便没在意。
医师发现,刘女士来院时已经出现了休克血压,其体内的感染指标是正常值的几千倍,是严重的细菌感染情况。
医生考虑为细菌从肠道进入了血液,引发了脓毒血症、感染性休克,患者随时会有生命危险,需要尽快抢救。
幸好经过抢救,刘女士的情况逐步稳定了下来。
事实上
这样的例子
每年都会发生
冰箱并不是万能的
它不是食品的“保险箱”
并不能保证所有食品处于保鲜状态
有些食物甚至不适合放入冰箱
▼
水果类
一些热带水果就不适宜放在冰箱里
比如香蕉、芒果、荔枝等
一旦放入冰箱,反而会“冻伤”水果
最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃
放在避光、阴凉通风处贮藏即可
蔬菜类
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味
如果吃了内部变软变质的西瓜,对于少量食用而肠胃功能较好的人来说可能无大碍,但若是吃多或腐坏严重或本身肠胃不大好的人,轻则出现腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状,重则会有细菌性等食物中毒症状。一旦不慎食用变软变。
黄瓜还会长毛发粘
西红柿
经低温冷冻后
西红柿会变得软烂
味道失去鲜味或出现散裂现象
甚至出现腐烂
储藏方法:最好蒂朝下放,也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来,随食随取。
土豆
土豆是一种淀粉含量高的食物
低温会将土豆里的淀粉转化为糖
影响到土豆质地
洋葱
冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感
并加快其腐烂速度
储藏方法:最好将洋葱置于新鲜干燥的环境,并避免将其与土豆放在一起。
鱼肉肉类
冰箱中的鱼不宜存放太久
就容易出现鱼体酸败
肉质发生变化,就不可以再食用。
对于鱼类来说,最好现买现食!
面食类
其他类
蜂蜜、巧克力
糖分高的食物渗透压高、水分少
本身就不易变质,可在室温下保存
放入冰箱后
西瓜内部软了还能吃吗西瓜内部软了可能是熟过头导致的,也可能是变质腐烂的现象,可以从果肉有无流水、味道是否变苦、闻着是否带有发酵酒味等进行判断,如果西瓜内部软了还流水、有酒味、吃着发苦,那肯定就是变质了,不能继。
低温可促使这些食品结晶析出糖分
影响食物的成色和口感
茶叶
茶叶在室温下即可保存
不需要低温保藏
放入冰箱如果密封不严
它们反而会吸收冰箱中的杂味和潮气
咖啡豆
储存在冰箱里的咖啡豆会迅速失去其风味
最好的办法是将咖啡豆放于冷冻柜里保存
吃了这么软的西瓜,会腹痛呕吐,甚至细菌性食物中毒。
取出日常生活所需的一部分
并将其置于凉爽且不见光的地方
中药
药材放入冰箱内
不但各种细菌容易侵入药材内
而且容易受潮,破坏了药材的药性
鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等
解冻后千万不要重回冰箱冷冻了
肉类冷冻保鲜的原理是
低温抑制细菌繁殖
细菌并没有被杀死
只是进入了休眠状态而已
冷冻食品一经解冻要尽快加工食用
如果存放时间太长
可能引起食物中毒
主编:宋建州
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