自制美味肉松
材料
猪瘦肉500克,姜1块,大葱1根,八角1个,料酒1小勺,盐5克,白糖20克,生抽15克,植物油15克,鸡精适量
猪瘦肉500克,姜1块,大葱1根,八角1个,料酒1小勺,盐5克,白糖20克,生抽15克,植物油15克,鸡精适量
好吃又松软简单的肉松做法如下:用料:瘦猪肉500g、葱3根、姜片4片、酱油20g、糖10g、盐5g、鸡粉适量。步骤:1、先准备好葱,和猪肉。2、这片猪肉的纹路是横纹的。3、所以要横着切断。4、切丁。5、锅里倒入能没过猪肉。
做法
市场上的肉松做法如下:准备食材:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块。具体做法:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分。
1、将肉洗净切成小块,放入凉水锅.煮开后将肉取出用清水冲洗干净。
3、凉后取出肉块撕碎(尽量撕碎些),放入炒锅,加入盐、糖、生抽、油、鸡精。小火,并用筷子不停翻拌至水份干,呈蓬松状即可出锅。
肉松的制作方法如下:1、瘦肉洗净去筋膜,切小块。2、锅里放入适量水,瘦肉凉水下锅煮开。3、撇去浮末。4、加入料酒,姜片,葱段,八角,桂皮煮三十分钟。5、捞起沥干水分晾凉。6、放入保鲜袋,用擀面杖把肉敲散。敲散。
4、面包机做法:将撕碎的肉放入面包桶,加入盐、糖、生抽、油、鸡精,开启果酱程序(开盖操作)结束后,如果肉松没完全干,再放入炒锅用小火炒干即可。
肉松的做法:【工具/材料】精瘦肉,陈皮,八角,酱油,生姜,大蒜 将买来的瘦肉洗净,然后放入锅中焯水沥出。将焯水后的瘦肉切成小段备用。将陈皮和八角放入高压锅中加水煮一下,然后加入适量酱油,放入瘦肉继续压15分钟左右。