By 晴天8833
用料
1、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；2、大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；3、把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过。
汤圆 四颗
蛋挞皮 四个
鸡蛋 一个
黑芝麻 少许
做法步骤
1、准备现买回来的蛋挞皮4个，在常温下软化。
2、将未解冻的汤圆放入软化的蛋挞皮中。
3、用软化后的蛋挞皮将汤圆包好并封口。（不要姜汤圆包得太紧，要留点空间，因为烤的时候会膨胀。）
4、将汤圆裹好放回锡纸中。
5、用牙签将裹好的汤圆面上戳上小洞，已防加热时膨胀有出气口，如图。
6、把戳好孔的汤圆面上涂上蛋黄液，并撒上些许黑芝麻。
7、烤箱预热5分钟，将包好的汤圆放入烤箱，上下180度烤20分钟。
8、20分钟后出炉。
9、外脆内糯，香甜可口的金玉良圆成功了。
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汤圆的制作方法首先准备糯米粉芝麻白糖等材料进行备用首先将糯米粉倒入盆中盆中加入温水用温水和面面团会更加光滑用筷子进行搅拌成鲁迅水水不要添加过多要缓慢少量多次加入由于糯米粉比较吃水。所以用手揉成表面光滑的面团揉好以后。
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