鸡胸肉炒雪莲果，创新做法，清甜爽口，太过瘾了
雪莲果外表和地瓜差不多，第一次在水里店见到它的时候，我还觉得奇怪，天山雪莲生吃的正确吃法，怎么把地瓜当水果卖啦。直到老婆买了几个雪莲果，并且削好皮，递给我吃，甜甜脆脆的口感，很好味。吃完一个，忍不住又吃了第二个。
平时我喜欢用水果入菜，除了常见的菠萝，荔枝外，也试过杨桃，李子，苹果，梨子等，效果不错。出于职业敏感，决定用雪莲果试试，说不定又是一道创新菜呢。至于配什么做，也想过和猪肉，鸭肉，牛肉等等，最后还是决定用鸡胸肉，主要是孩子爱吃。
雪莲，枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2—3小时后食用。也可泡酒，使用方法同1。通过以上介绍，对天山雪莲怎么吃呢，都是有着很好的认识，所以对它选择的时候，也是可以放心进行，不过对它的使用，也。
鸡胸肉炒雪莲果
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制作方法
（1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。白芝麻炒香。雪莲果去皮切片。鸡胸肉冲洗一下切片装盘，加入料酒，蛋清，盐，糖，生抽拌匀，腌制20分钟。
天山雪莲吃法有雪莲枸杞红花酒、雪莲枸杞红花茶、雪莲枸杞红花汤。1、雪莲枸杞红花酒 将0.4两天山雪莲、0.2两枸杞、0.2两红花清洗干净晾干之后与五斤白酒密封保存在一个酒馆里面，等到过去半个月的时间之后，就可以在第十。
（2）烧锅注少量油，转小火，放入姜片，葱段爆香，放入鸡胸肉煎至两面转色。
（3）放入雪莲果翻炒2-3分钟，加入少量清水，加盐调味。
第一种，雪莲可以直接炒菜吃，例如雪莲和香菇可以放在一起炒菜吃；第二种，雪莲可以与乌鸡一起煲汤喝；第三种，在炖猪肉时也可以适当的放入一些雪莲吃；第四种，可以将雪莲的花瓣儿晒干之后泡水或者是泡茶喝；第五种，可以。
（4）加入葱花炒匀，出锅，撒入芝麻。
小贴士：怎么炒白芝麻。由于在晒干和运输过程中，芝麻会沾上灰尘，沙子等杂质，炒之前应该把芝麻清洗干净，淘去沙子，然后把芝麻倒入纱布，沥干水分。刷干净锅，把锅里的水分烧干后，转小火，放入芝麻，纱布上沾着的，也尽量抖入锅里。
然后开始不断翻炒，一般情况下，炒2-3分钟，芝麻表面的水分，就已经挥发掉，继续炒至芝麻发出响声，开始弹跳，就是基本炒好了，再炒半分钟，出锅。芝麻不能油炸，也不能放油炒。芝麻含有油脂，在油炸过程中，芝麻会脱油。这样，芝麻就不香了，影响口感。
