现如今的俄罗斯人并不像电影里描绘的那样嗜酒如命，反而是滴酒不沾的人在这个国家越来越常见。当然，也有一些“守旧派”抱着最“讲究”的伏特加饮用传统不放。说到这，伏特加饮用，您一定好奇，到底怎么做才是喝伏特加的“正确打开方式”呢？一起走进本期话题。
彼得大帝立规矩：迟到者罚酒一口闷
“透视俄罗斯”英文网报道，在俄罗斯，如果应朋友之约赴宴，大家已准备举杯欢庆了，有人却姗姗来迟。这时，大家就要“罚酒”一杯了。而且当前最流行的饮法是“冰冻伏特加”，且大多是200至300ml的伏特加专用杯。具体做法是，先提前将伏特加冷藏，酒杯上会形成一层薄霜，酒水质地也会变得较稠，但不会结冰。饮用时，将伏特加倒入冰冻过的杯子的2/3左右，然后一口灌下去。
1、冷冻喝法 这其实是伏特加最为普遍的一种饮用方法，将伏特加放进冰箱冻室内，冻大约30分钟再拿出来，观察伏特加变得有些浓稠就可以喝了。2、加入百利甜酒 伏特加本身是一种具有香草味的酒，在伏特加中加入百利甜酒这种类型。
据说，这还是彼得大帝亲自立下的“规矩”，本意是减少下属迟到的次数。每当有人迟到，彼得大帝就要罚这个人喝一杯伏特加，一杯是1.5升，还要一次喝完。虽然这项做法的实际效果还有待考证，但这项传统却原汁原味地保留了下来。庆幸的是，如今，俄罗斯人只在意被罚的人是否是一饮而尽，并不在意其他。
两轮酒之间无暂停，成为战斗民族豪饮的另外一项传统，本身俄罗斯人喝酒的方式就非常豪放，再烈的酒也是一口闷，然后紧握拳头，“哈”地一下吐出酒气，爽快异常。即便是酒过一巡之后，大家也还不能动筷，因为紧接着就是第二轮豪饮，并无中场休息。第二轮酒和第三轮酒之间的时间间隔同样很短。
还有，不管是几轮酒阵过后，你的俄罗斯朋友还会想到名目繁多的祝酒词再敬一杯。
1、可以把伏特加置入冰箱中冰冻，您不用担心它会结冰，由于酒精浓度高，仍可保持液体状态，冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成火焰般的清热。2、如果您喜欢清淡口味，两片鲜柠檬片，不但爽口，喝前还能呼吸到柠檬的。
想要身体健康先干了这满满一杯
在酒礼方面，俄罗斯也有自己的特色。据考证，俄罗斯的酒礼是从格鲁吉亚传入沙皇俄国的，后来发展成为俄罗斯餐桌礼仪的一个重要组成部分，其中最有特色的当属祝酒礼仪。按照俄式餐饮礼仪，上至官方宴会，下到私人宴席，在饮酒之前先要致祝酒词。
在官方宴会上，通常由主办者首先致祝酒词，以表示对宾客的欢迎。祝酒人不仅要致祝酒词，还要安排其他人祝酒，调动起餐桌气氛。
俄罗斯人在说祝酒词时也颇有讲究，第一杯一般为相聚，第二杯祝福健康，第三杯为一切爱：对祖国的爱，对家庭的爱，对妻子的爱，总之，为所有的爱。所以即便是不懂俄语的人，想必也都听过这句“！”（为了健康干杯）。
但人们常常会困惑，身体健康能和酒精扯上什么关系？这还得从“恐怖的伊凡”（伊凡四世，俄罗斯历史上首位沙皇）时代说起。当时，俄罗斯人用伏特加作为医疗上的酊剂。所以，尽管酒的作用发生了些许改变，现代俄罗斯人的祝酒词也已更加实际、真实、幽默，更有激情，但祝健康这一古老的传统却并未随着时间而流逝。一般情况下，祈祷健康的祝酒应该是满杯，通常碰杯并一干到底。
不过有一点要记得，如果是去别人家做客，最后一杯要敬给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。
三·把伏特加倒入小玻璃杯。倒出来只够抿几小口的量就够了。要记住，这不是鸡尾酒;纯伏特加会让你更快喝醉。小酒杯适合纯伏特加。把酒倒入平底杯杯中，距离边缘3-5mm。烈酒杯可以代替平底杯。四·品尝伏特加。
别问为什么 空杯子就是不能放在桌子上
当伏特加倒进杯子的一刹那，就不应该让杯子和桌子再有任何接触了。
据说，这项传统最早可以追溯到历史上的拿破仑战争时期。
1814年的巴黎战役之后，来自俄罗斯的哥萨克们发现，当地的饭馆酒钱收多少的依据是看桌子上有几个空杯子。想必这也是为何哥萨克人总是聪明得把杯子放在桌子下面的原因吧。
8.伏特加+维他柠檬茶。9.伏特加+红牛。10.伏特加+魔爪。伏特加加了百利酒的伏特加，不仅保持了伏特加的浓烈气息，而且还有百利酒的浓香。伏特加，是所有酒里喝得最快的一种酒，因为真的是非常非常的百搭，基本上兑什么都能。
邀请你共饮 俄罗斯人通常这么说
在俄罗斯，应该会经常听到这句话“三人成局”。特别是当有两个朋友都这样说的时候，那一般就是共饮伏特加的邀请了。
这个俗语可能是源自赫鲁晓夫时期，当时赫鲁晓夫致力于禁止酗酒。也是从那个时候起，伏特加变得异常昂贵。
当时，一杯伏特加要3卢布，而且禁止桶装售卖。于是苏联人开始驾上三套车去买伏特加。
故事还有另外一个版本，那就是俄罗斯人只想找人好好喝酒。就像俄罗斯人戏谑得那样，伏特加将人联系在一起。
好酒自然要配好菜，但为了喝酒俄罗斯人也不会刻意去等菜。图为俄罗斯厨师为菜品摆盘。（图片来源：新华社）
保存战斗力 吃菜能解酒
一般喝酒时，与酒相伴的必有丰盛的下酒菜。然而，俄罗斯人却没有如此讲究，一片面包，一口奶酪，再来一口伏特加，也是绝配。
不少俄罗斯人外出时，随身总带着伏特加，此时若强求下酒菜，怕是在和自己过不去。在俄罗斯街头的小酒馆里，甚至可以看到人们围着小桌站着喝酒的场景。
所以如果不想太快醉酒的话，可以试着吃一点肉冻或用橄榄油做的菜。
时刻要记得，在俄罗斯人的酒桌上都是持久战，不喝上几个钟头那都不叫喝酒。
离席不容易 这杯敬要走的路
如果席间有客人因故要离开的话，主人一般会再提一杯酒，名义是“敬要走的路”。
洗车礼 也要敬上一杯
每当俄罗斯人新买了一辆车或是其他贵重物品后，都会摆酒席“贺喜”。当然，这只是象征性的。只是意味着应当和朋友或是亲人共同庆祝一下，要么就是购物本身并未带来任何喜悦。
古时候，人们觉得添置贵重物品有可能会让街坊四邻嫉妒，于是他们就请来一位牧师，牧师用圣水来给新买的东西“洗礼”，以保佑其不受侵害。久而久之，这项传统逐渐演变成了一个象征性的“洗车（或是其他东西）礼”，具体表现为向这个新东西敬上一杯伏特加。
不到酒杯见底 切记不可换手
当一个人开始举杯的时候，不到酒杯见底是不可以换手的。如果大家都还没酩酊大醉，有人却众目睽睽之下换了手拿杯，那一场冲突就不可避免了。其实，当人们都喝多了的时候，任何事情都是有可能发生的。
多多益善 备货再多也不够
3.燃烧着喝 这个喝法绝对刺激，酒杯上漂浮着火苗，这是酒吧里最流行的喝法了，用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒，然后再加三分之一的绝对伏特加，百利甜酒沉在酒杯，绝对伏特加漂浮在上面，然后点上火，用吸管喝，这种情景。
在俄罗斯，通常的情况下都是，饮宴还没尽兴，提前备下的伏特加就不够喝了。所以，主人不得不再赶去商店买一些来。而这也逐渐成为传统的一部分，不论准备多少酒，中途都要去再买一趟。
最后，不得不说，伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格，比如造就了俄罗斯人的豪爽和自由的性格，而且，俄罗斯这个“血管中流淌着伏特加的民族”和伏特加之间的影响还将继续下去。
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