现在猪价便宜，从隔壁村里买了20斤猪板油炼油吃，正确的熬猪油方法，用来炒青菜好香好好吃。 （现在人为了健康，猪油吃得少了。但有些菜例如猪油拌粉、青菜等，就是要用猪油才好吃。适量吃其实对身体是有好处的，凡事只要控制在度内就好了）
By 湘野红姐
用料
猪板油 20斤
葱姜料酒 适量
盐 少量
黄豆 10颗
做法步骤
1、猪板油切成片，冷水入锅，加姜片料酒，焯3分钟（途中要把浮沫撇掉），捞出
2、往锅里倒半碗清水，大火熬煮，用水熬猪油能很好的控制温度，熬出来的猪油又白又香
3、等熬到汤水变透明了，转小火
1、买来的板油，卖家给切好了，看起来不错，油脂很厚。2、先用水来清洗一下，这个有点麻烦，会弄的手上和盆子上都是，之后用热水一烫就可以了。3、洗干净的板油。4、把油倒入锅里，然后再倒入小半碗水。5、放入一。
4、转小火之，加葱姜增香
5、等板油变成金黄色，关火
方法/步骤 ：1、将猪板油切成小块（你切的块越小，加工时间相对来说也越短，最好的方法是用绞肉机把它绞碎），汤锅加水 ；2、放入切块后的板油，中小火加热，每隔15-20分钟搅拌几下，防止板油粘锅底 ；3、大约1小。
6、然后把猪油放到装有盐和黄豆的碗里盛放，放凉就能吃了
7、做好的猪油，真好看，太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
1、首先把猪肉洗干净，切成小块备用。2、起锅，锅里倒入干净的水。3、把切好的猪肉下锅，焯水5分钟。4、5分钟后把猪肉捞出控水。5、再起锅，把焯水后的猪肉倒进去。6、开始出油之后转中小火慢慢熬制。7、最后把猪油。
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