导语：秋冬季节蔬菜的硬核保存方法，这样买一次可以一个月不出门，简单还方便，不懂可惜了
秋季正是蔬果新鲜上市的好时机，也同样是家庭囤积食材的好时候。对于东北人来说买菜就像是进货，西红柿冬季保存，买白菜都是百斤起步，大葱则是成捆往家搬。北方人爱大量囤积白菜，这是因为气候原因，相比较南方的高温，蔬菜更易于保存。随着气温越来越凉，接下来这一段时间，无论南北方想要从家中出去买菜都事不那么方便的。
秋季正是蔬果新鲜上市的好时机，也同样是家庭囤积食材的好时候。对于东北人来说买菜就像是进货，买白菜都是百斤起步，大葱则是成捆往家搬。北方人爱大量囤积白菜，这是因为气候原因，相比较南方的高温，蔬菜更易于保存。随着气温越来越凉，接下来这一段时间，无论南北方想要从家中出去买菜都事不那么方便的。
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿 (番茄) 气调保鲜库贮藏方法及步骤，以作参考。1、西红柿采收应在晴天早晨无露水时进行，下午不。
天凉后很多食材其实可以一次多买几点，储存得当的话，事可以省去多次购买的麻烦。今天就给大家分享蔬菜的保存技巧，原来保存蔬菜这么简单，这样囤积蔬菜一个月都不用出门的了，一起看看吧。
对于成熟的西红柿，温度不能低于6℃，否则可能会被冻坏。对于红熟的番茄，温度一般设定在5到8℃，对于完全成熟的番茄，温度要稍高一些。其他保存方法西红柿也可以做成番茄酱储存。番茄酱本身就是调味品，这种食物的味道还是很。
2、黄瓜保存前要先把表面的水分给擦干，然后再把它装到袋子里，食物在潮湿的环境里容易腐烂变质了。再保存期间，建议将袋子每天敞开一次，这样就可以通风去湿，然后放在阴凉干燥的地方上保存效果就会更好。
1、冷藏法。想将西红柿放到冬天，可以采取冷藏的方法。首先将西红柿的果柄去除，但不宜损伤表皮，然后使用湿毛巾将西红柿擦洗干净，并放入干燥环境中晾干水分，然后装入保鲜袋，放在冰箱的冷藏格即可。2、速冻法。想将西红花放到。
3、而对于白菜的保存，可以在保存前将白菜表面以及破损的部分先摘掉，然后再白菜的表面包裹上一层纸巾或者是厨房纸，这样就可以利用纸巾来吸附白菜表面的水分，然后放在干燥通风的地方进行保存就可以了。
1、把西红柿放在保鲜袋中，准备一盆冷水，把装有西红柿的保鲜袋放在盆中。2、 把西红柿向水下按压一下，袋子里的空气会受到水的挤压而排出，这时袋子里面就处于一个真空的状态。3、把袋口拧紧，就这样吧西红柿放在盆里面。
