⚬ 坦白说，谁不是从小迷恋着它过来的？椒盐鸡翅，餐厅必点之一，家常鸡翅最正确做法，无数人心目中鸡翅最经典美味的做法，有人说高中毕业后第一次做鸡翅就得是它！
到底是谁发明的......当正餐硬通货或者小食宵夜、饿或者不饿都能炫个不停。
“鸡翅这样做真的太香了！外酥里嫩，做法简单，一口气炫十个！”（食谱作者@一口柠檬y）
除了鸡翅，还可以用鸡翅根，看你喜欢肉多还是皮多？
厨友@小葵susu：
“好好做頓早飯～
小火慢慢煎，有的是時間～”
食谱作者@吴仔妈妈：
“这个椒盐鸡翅真的是‘绝绝子’！香到迷糊！
表皮酥脆酥脆的，鲜嫩多汁，满屋飘香......”
步骤1、把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，半小时至两小时均可。步骤2、冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，。
椒盐鸡翅
用料
料酒1勺
生抽2勺
盐适量
鸡翅1斤
黑胡椒粉适量
玉米淀粉2勺
鸡蛋1个
油适量
椒盐适量
做法
1. 鸡翅两面划刀，加1勺料酒、2勺生抽、少许盐、适量黑胡椒，抓匀腌制1小时。
2. 倒掉多余的调料，打入1个鸡蛋，放入2勺玉米淀粉抓匀。
3. 油热下锅煎，小火煎至两面金黄。
1.鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。2.煎炸鸡翅：锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄即可进入下一。
最后撒上椒盐就可以了😌（还可以撒欧芹碎，即图中绿色的香料）
一口气干了四个🤩
厨房问答
Q：要先焯水再腌制吗？
A：不需要的。改刀花纹的鸡翅中其实很容易熟的🥰
鸡翅可以做成啤酒鸡翅，啤酒鸡翅做法如下：主料：鸡翅6个、啤酒150毫升 辅料：葱片5克、蒜片5克、姜片5克、食用油5毫升、冰糖15克、生抽3克、蚝油2克 1、蒜、姜切片，鸡翅打花刀。2、冷水加鸡翅、姜，焯水。3、锅中放。
食谱作者：吴仔妈妈
“互取美食方案。
喜欢拿走不谢😁😁”
做过的人说
宁静的雨后：
好味道，孩子们喜欢吃😄😄
无敌小佳姐：
二刷～孩子们干完给我满分好评！
彩彩2464：
我撒的是孜然粉和辣椒粉，很好吃！
伊娃酱在厨房转圈：
好吃好吃！
1、鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上。2、调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。3、腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分（这一步不能少，否则口感有影响）。4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤。
廖大厨日常：
超级好吃！
光时咎安：
耶！高中毕业后第一次做鸡翅😃
Onizuka_73：
柏拉图fanny：
炎519：
唉，真好吃啊...
