家里有个小宝宝,偶尔就会要吃一些没吃过的东西,所以在家自制,用油放心。
By 木子_1889
用料
在家自制薯条的做法如下:1、土豆去皮洗净,有土豆眼的地方也要刨干净,然后切成1厘米左右的厚度,再切成0.5厘米厚度的土豆条,这个厚度仅供于参考,做多了也就会有经验的,或者厚度也可按照个人的喜好来。2、切好的土豆用。
土豆 1个
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玉米淀粉 适量
盐 适量
植物油 适量
做法步骤
1、土豆削皮洗净,切成条。大约为一厘米厚度。放入冷水中浸泡,去除多余淀粉。
炸薯条的方法也是非常简单的,可以直接去超市里面购买薯条,也可以自己在家里面用新鲜的土豆来做,先把土豆的皮去除清洗干净,切成厚的片状,然后再切成条状,放到水里面浸泡一下,加入适量的盐,然后就可以让它浸泡20多分钟,。
2、起火烧水,将土豆条焯水去生味。大约一分钟左右
3、用纸将水分吸干。
4、淀粉均匀粘在土豆条上。放入冰箱冷冻,二十分钟左右彻底变凉。如果时间允许,冷冻一小时,炸出来的口感更加。
5、将冷冻好的薯条拿出来将多余淀粉渣过滤掉。
6、起油锅,放入薯条,筷子快速翻滚薯条,防止粘连。
7、炸直表面定型,微黄捞出。
做法如下:1、取两个土豆,洗净去皮,切成一指厚的厚片,然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐,放入土豆条,煮3到5分钟,然后不停的翻滚,使其受热均匀,煮好后捞出沥干水分,或用厨房纸吸干水分。3。
8、第二次起火热油,第二次入锅炸,直至金黄捞出。均匀撒上少许盐。
9、炸好的薯条放在吸油纸上冷却
10、成品图,这样做出来的薯条的口感跟肯德基的差不多
小贴士
其实做薯条很简单,首先要准备的是原材料——土豆,再者是准备一个用来炸薯条的锅即可。做薯条的步骤:准备一个规整的土豆,喜欢吃薯条的人可以多准备几个,切成适当大小,用清水洗干净表面的淀粉,多清洗几次,直到水清澈不。
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