蒜
蒜几乎是厨房中必不可少的调味品,它有很好的杀菌效果,但蒜存放久了也很容易长芽或变坏。
蒜的保鲜方法,可以这样操作:将蒜剥好后放入玻璃瓶里面,在表面撒上一层盐,这样可以使大蒜保存更久不变质。还可以用油浸泡法,将蒜剥好后放入玻璃瓶罐中,在里面倒满植物油便可以了。
1.香菇保鲜可以密封于塑料袋中于0℃左右冷藏保鲜,一般可保鲜15天左右。2.香菇保存可以将其放进保鲜袋后挤去空气再放进冰箱冷冻一夜,第二天用纸片吸掉其表面水分再装进干净的保鲜袋,再放入冰箱保存。
洋葱
买洋葱时,要尽量挑选晚冬季节的洋葱,这样能使洋葱更加持久地保持新鲜。
洋葱的保鲜方法,可以这样操作:1、用剪刀把洋葱干枯的部位和洋葱根部都剪掉。2、准备一双干净的丝袜,将洋葱套在里面封口,存放在干爽通风的地方,这样洋葱的保鲜期最高可达8个月之久。
姜
把姜放入冰箱里面保存是最常见的方法,这样生姜比较容易去皮。
如果不放入冰箱的话,可以先把姜表面擦干净,包在纸巾里面,再放入保鲜袋里面,新鲜香菇怎样长期保存,这样同样可以使生姜保鲜很久。,
还有一种方法,用保鲜膜将生姜包好后,放入玻璃瓶里面存储,这样也能使姜保持新鲜。
新鲜的香菇可以冷冻保存,具体的做法是:把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,然后用纸巾把表面的水珠给吸走,再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中,密封放入冰箱内冷冻,这样就等同于是把新鲜。
鸡蛋
鸡蛋有的人几乎每天都要吃,但在温度稍高和潮湿的南方,鸡蛋一般二十几天就可能变质。
鸡蛋的保鲜方法,可以这样操作:准备一个软刷或厨房用纸,在鸡蛋外层均匀地涂抹适量的植物油,这样便可以防止鸡蛋里的水分蒸发,阻止细菌进入从而延长鸡蛋保质期。
土豆
香菇保鲜可以密封于塑料袋中于0℃左右冷藏保鲜,一般可保鲜15天左右。香菇保存可以将其放进保鲜袋后挤去空气再放进冰箱冷冻一夜,第二天用纸片吸掉其表面水分再装进干净的保鲜袋,再放入冰箱保存。盐水浸泡香菇:盐水浓度
土豆不仅营养丰富,含有多种人体所需氨基酸,而且可炸、可炒、可煮,百搭又美味。但土豆很容易长芽,一旦长芽就不宜食用了。
豆腐
有“植物肉”美誉的豆腐,是人们去菜市场必买的清单之一,但豆腐的蛋白质含量很高,其水分含量也很大,有时买回家当天如果不下锅,第二天就变质了。
豆腐的保鲜方法,可以这样操作:1、将豆腐清洗干净。2、浸泡在烧开后冷却的盐水中,可以使豆腐的保鲜期延长到3天左右。这样,当天买来的豆腐就不用急匆匆下锅了。
西兰花
西兰花营养价值很高,可买来后没过多久就开始发黄了,如果直接塞进冰箱里,并不能达到很好的保鲜效果。
番茄
很多人买来番茄后,都是直接连着袋子就放进冰箱里,这样不仅不能达到很好的保鲜作用,反而会使番茄更加容易变坏和烂掉。
番茄的保鲜方法,可以这样操作:将买来的番茄放在室温下保存,尽量平铺摆放,同时要远离阳光照射。
香菇
有着“山珍”之称的香菇,富含多种维生素和高蛋白,是一种很好的营养保健食品,但香菇很容易变坏。
香菇的保鲜方法,可以这样操作:平时买香菇时,尽量挑选那些水分比较少的香菇。将香菇放入纸袋中存放,这样能延长它的保鲜期。
芹菜
芹菜是高纤维食物且富含多种营养元素,但芹菜基本上是成捆成捆出售,吃不完很容易脱水变老变蔫从而影响口感。
香蕉
若想长期保存,可直接将新鲜的'香菇放入保鲜袋,挤去空气,放进冷冻室冷冻一夜;第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分,只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。这时,把香菇拿出来,用纸片吸掉香菇表面的水分之后,装。
香蕉营养美味又便宜,但它也特别容易变质和发黑。