鹅蛋鲫鱼汤
鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，和鲫鱼一起煮成汤，味道鲜美，清炖鱼汤的简单做法，营养丰富，还能促进孩子的生长。记得一定要看最下方的小贴士哟！
鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，和鲫鱼一起煮成汤，味道鲜美，营养丰富，还能促进孩子的生长。记得一定要看最下方的小贴士哟！
“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱、生姜片、盐。如果喜欢胡椒粉的话，还可以在出锅之后撒上一点胡椒粉，但是其他的调料就不需要了。“2不放”指的是不能放花椒、八角。炖鱼、焖。
需要材料-
鲫鱼1条
鹅蛋1个
料酒适量
盐适量
熬鱼汤方法如下：1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2。
油适量
老姜适量
香葱适量
【鱼汤怎么做：虾仁鱼片汤】食材准备 草鱼肉150克，虾仁50克，上海青30克。色拉油12克，盐3克，胡椒粉、葱段、姜片各2克。做法步骤 1、将草鱼洗净切片，虾仁洗净用淀粉腌渍，上海青洗净备用。2、净锅上火倒入色拉油，将。
步骤-
准备好材料，鲫鱼买回来后清洗干净。
鹅蛋打入碗中。
清洗干净的鲫鱼用厨房纸吸干水分后轻拍上薄薄一层面粉。
做法 1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟。
锅中倒入少许的油，倒入鹅蛋。
煎至两面呈金黄色后盛出。
首先准备好葱，姜，蒜，烧热锅，放油。油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香。然后，拿出来，锅里只剩下油。这一步还能起到去腥的作用。然后迅速将刚腌好的鲤鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。Ps:煎鱼的锅一定要擦洗干。
锅中再次倒入少许的油把鲫鱼放入煎制。
1、首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄，如下图所示：2、然后加入没过鱼的水，如下图所示：3、放入生姜炖至鱼汤奶白，如下图所示：4、加入盐调味，如下图所示：5、撒上葱花即可出锅食用了，如下图所示：
大火转中火，一面煎好后翻面煎另外一面，直至两面呈金黄色。
放入老姜和料酒。
加入没过鲫鱼的开水，把鱼籽也一起放入煮。
大火煮开后放入煎好的鹅蛋一起中小火慢煮至汤汁呈奶白色。
加入适量盐调味。
最后撒入香葱即可熄火。
汤鲜味美，营养丰富，补钙又健脑的鹅蛋鱼汤就可以开吃了。
