五香煮花生，吃上就停不下来的小凉菜～毛豆也可以同时一起卤～
By 厨神丸子
1、花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。2、倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。3、锅中倒入半袋食用盐，浸泡好的花生米沥干水分，。
用料
花生 700克
淀粉 1勺
盐 1勺
香叶 3片
〖做法〗花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。2、倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。3、锅中倒入半袋食用盐，浸泡好的花生米沥干。
花椒 20粒
制作方法：1、把花生米挑选好，用水洗干净后，放至碗中，加入清水，浸泡20分钟，把花生米的外皮泡得发皱即可；2、火上做锅，把泡好的花生米连同水一起倒入锅里，加入八角、香叶、小茴香、花椒、食盐。香料的选择及量的。
八角 3个
盐 3勺
做法步骤
1、准备一袋花生
2、将花生倒在盆中
3、加入适量淀粉和一勺盐，搓洗干净
1、把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。2、花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。3、把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就。
4、洗干净花生后沥水备用
5、锅中加入半锅水，加入花生和香料、三勺盐一起煮，水开后继续盖盖子煮15分钟
6、捞出沥水后就可以吃啦！
小贴士
这个方子也可以卤毛豆哦～
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1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的。
