家常炖冬瓜的做法，这几天暴雨过后，气温陡然上升了不少，看着外面热辣辣的太阳，还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了，哈哈。翻到还有块冬瓜，蛋啥的平时都不会缺的，先煮个米饭，再煮个冬瓜汤，一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了，味道鲜美，营养均衡，多喝也不怕长胖。
By 印象时光1 【豆果美食官方认证达人】
冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过。
用料
冬瓜 1块
虾皮 20克
冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过。
金针菇 100克
鸡蛋 2个
盐 1勺
芝麻油 1勺
做法步骤
那么如此营养丰富又可口的海米冬瓜汤怎么做呢? 海米冬瓜汤的做法: 主料:冬瓜适量,调料 海米适量,葱适量,姜适量,大料一粒,香油适量,香菜适量 做法: 1、海米、葱、姜、大料一粒。 2、冬瓜去皮去籽,切片。 3、芝麻酱一小勺,用水泄。
1、先来准备好食材。小虾皮的营养丰富，含钙量特别高，可以补充钙质 ，味道鲜美价格还又便宜的食材。一般我都会常备一袋在冰箱，做汤、煮面、水饺馅会放上一些提鲜，不爱用味精的。金针菇也可以选择其他的菌类。
冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒。
2、冬瓜去皮后切成小块待用。
4、4、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下。
5、5、我家娃不喜欢汤有葱香味，冬瓜汤就直接跟冷水同时煮了，锅里的水量根据自己的需要量来放。
6、6、冬瓜煮2、3分钟后，加入虾皮一起小火同煮。
7、7、煮至冬瓜熟透，放入金针菇同煮。
8、取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散。
9、锅里水烧开后，把打散的鸡蛋缓缓转图倒入锅中。
1.冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。2.干红辣椒，切段备用；再切点葱花，备用。3.小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。4.炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香。5.放入冬瓜，大。
11、一碗米饭配上这一碗汤，热量不会太高，美味不打折扣。
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