夏天三件套：空调、WIFI、西瓜。 最爱的依然是本地西瓜——马回岭西瓜，吃完的西瓜皮可不要浪费哦，做菜超级脆爽！
By 一直是晴天2016
用料
西瓜皮 半个
小米辣 3个
1.西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软捞出。3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁，拌匀。4.冷却后放入冰箱冰镇半天。
大蒜头 3瓣
盐 1勺
味精 1茶匙
老抽 半勺
6、在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。凉拌西瓜皮怎么做好吃技巧：1、最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。2、用1小勺盐腌制一下可以析出西瓜皮内部的水分，让。
生抽 1勺
1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。2.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。3。.
做法步骤
1、将西瓜皮切掉瓜瓤，削去瓜皮
2、西瓜皮切成0.5—1cm厚的条
3、洒上适量盐，杀出西瓜皮的水分。
4、将大蒜和小米辣切成末，备用。
5、半小时后西瓜皮杀出好多水分
6、清洗西瓜皮，洗去上面的盐分，用手挤干水分，挤得越干越脆爽。
西瓜皮的做法如下：1、凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层，然后将其洗净，切成片，加入盐三或四小时，去除和去除水分，加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁。
7、热锅烧油，下入蒜末和小米辣
8、倒入西瓜皮，翻炒
9、倒入调料，继续翻炒
10、翻炒几分钟就可以了
11、盛盘。
小贴士
西瓜皮的瓜瓤要去得很干净，才会更加脆爽。
西瓜皮的做法如下：1、凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层，然后将其洗净，切成片，加入盐三或四小时，去除和去除水分，加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁。
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