夏天开火做饭真是一件难受的事儿。 麻麻们是不是都无比痛苦和挣扎呀？ 做完一餐饭感觉人像蒸过桑拿一样 天气好热 厨房都没有空调 真的不想做饭 好在最近一直研究的微波炉食谱小有成就 这次就先晒一个出来 这是一个还比较简单，炒黄瓜最好吃的6种做法， 也能做得好吃的清爽家常菜： “黄瓜炒肉片” 大家不妨来试一下。 不过一定要提前说的是 微波炉之间的差异非常大 所以第一次一定要慢慢尝试，最好按照10秒10秒来增加时间 蔬菜软一点倒是无所谓 肉片微波太久就会又柴又硬啦 所以大家一定要先摸摸清楚自家微波炉的脾气哟！ 这样以后就能用微波炉做出各种好吃的家常菜啦。
By 熊爸宝贝食谱 【豆果美食官方认证达人】
然后将已经切好的黄瓜放在碗中加入一些食盐，水搅拌均匀再放上适量的白糖，搅拌匀之后放在一旁腌制半个小时，这是为了腌出黄瓜中多余的水分，让它在做菜的时候口感更脆。趁着这个时间可以将大蒜去皮，切成蒜末，姜小米椒洗净。
用料
黄瓜 2根
腌渍好的任何肉片 80-100克
调味料按自己的喜好
做法步骤
1、黄瓜2根刨皮后切片。
2、肉切成一口大小。
3、黄瓜放入微波碗中，撒少许盐拌匀。
4、盖上盖子，高火（700W左右）微波2分钟。
5、取出后加入糖半小匙、生抽半大匙、芝麻油1大匙、蚝油1大匙、鸡精拌匀。（基本就是你炒黄瓜喜欢用的调料和分量）
我们可以黄瓜切片，放入搅拌机加水打成汁，过滤一下，把汁倒入锅中，然后在锅里面放入一些玉米淀粉还有一些糖，搅拌到细腻，开小火熬成粘稠的一种状态，然后再倒入刷油的盒中，冷却后切块，这样做的黄瓜菜品是Q弹爽滑，非。
6、加入肉片拌一拌，加盖高火（700W左右）微波2分钟。
8、可以开始吃啦！
企业回苏州新东方烹饪学校有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好色泽光亮，增加对消费者的吸引力。 凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
9、成品
做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫。
小贴士
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老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下：1、把老黄瓜洗净，切成菱形片，讲究点儿的话，先去皮去籽后再切成菱形片。2、葱和蒜都切末；热锅热油，先炝香蒜末。3、倒入黄瓜片，中火，把黄瓜片炒至半透明状。4、接着烹入料。
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