桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是不少人喜爱的水果之一。成熟的桑葚酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。但桑葚是季节性水果,并非四季都有产,所以人们一般会将桑葚晒干制成桑葚干,这样就可以随时食用了。黄桑葚干后呈深黄偏黑色。黑桑葚(紫桑椹)干后呈深紫黑色。
中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚药用价值极高,黑桑葚入肾,而白桑葚则入肺。所以不同的身体症状可以服用不同桑葚种类更好的调理身体。桑葚干的做法比较简单,如果大家担心在外购买的桑葚干有添加剂不干净,那么不妨在家中自制桑葚干。
桑葚快速晒干的秘诀是除去桑葚里面的水分,可以先将桑葚清洗干净,沥干水分后放入干果机中63度,烘24小时。也可以用同样的方法洗净后,放入烤箱中180度,烤30分钟,还可以直接阴干,将桑葚用绳子挂在屋顶即可。1、干果机 。
自己在家怎么晒桑葚干,桑葚干怎么做?首先在选择原材料方面,我们在采摘桑椹的时候,选择一些个大且饱满的桑椹,这样是最好的,同时需成熟的桑椹!采摘后的桑椹进行清洗处理干净,挑出烂果,差果丢弃。由于桑葚不易于保存,因此制作桑葚干有技巧,其具体制作方法如下:
桑葚干怎么做?首先在选择原材料方面,我们在采摘桑椹的时候,选择一些个大且饱满的桑椹,这样是最好的,同时需成熟的桑椹!采摘后的桑椹进行清洗处理干净,挑出烂果,差果丢弃。由于桑葚不易于保存,因此制作桑葚干有技巧,其具体制作方法如下:
1 清洗干净 首先把桑葚清洗干净,把枝叶都给摘掉,多清洗几遍。2 塑料袋密封 放太阳下暴晒,晒干后拿塑料袋装起密封即可。END 总结:以上就是关于桑葚如何快速晒干的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
不过不能因为桑葚干的营养价值高,而大量的食用桑葚干,桑葚干毕竟是有药用疗效的,所以即便是适宜人群在食用时也并非百无禁忌,需要特别注意食用量,每日20-30颗则已是极限(30-50克)。
鲜桑葚的晒干制作流程: 1、采收桑葚制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。 2、整理采摘下来的桑葚(1)剔除果穗中的枯叶干枝,除去霉烂或变色的果粒。(2)晾挂。用麻绳或铁丝垂直。