妈妈教你做好吃的玉米面条，不揉面，不擀面，出锅后连汤汁都不剩
玉米面是粗粮，常吃粗粮对身体有很大的好处，这个想必大家都知道吧！玉米面含有粗纤维，能帮助肠胃消化，同时还有减肥的功效。而且玉米面含大量钙铁，维生素是目前公认的黄金美食，全部用玉米面做馒头，而且可以做成好多可口的美食，好多人都会选择把玉米面做成窝头吃。但是它还有一种新的的做法。不知道大家有没有吃过。今天就给你们分享一个玉米面条的做法，做好浇上喜欢的调料就可以吃了。
妈妈给做的玉米面条，做法特别简单，简单到不擀面，不揉面，新手看一遍也会的程度，看起来就好好吃的样子，，然后给打的西红柿卤，出锅后，我全家都抢着吃，甚至连汤汁都没剩下，营养又美味。下面我把过程带给大家。妈妈教你做玉米面条，不揉面，不擀面，营养美味，出锅后连汤汁都不剩。
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。4.黄瓜去皮切丝。5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋。
【食材】：玉米面，鸡蛋，食盐，西红柿，酱油，葱。
【做法】
2、一碗半原面粉加一碗玉米面。3、用和面机和好，成面饼。4、用面条机做面片刀成面片，之后用细刀成面条。5、这里可以用料理机，很方便。6、撒散粉，防止粘连。7、烧水的锅里放葱段，姜片，加入调料，美味的面条就做好。
2、把打好的熟芡稍微放凉，备用。碗内打入两个鸡蛋，少放少许的食盐，把鸡蛋搅开，然后在里面加150克面粉，再加一点水搅拌成面糊， 调好之后倒在玉米面里，然后把玉米面和面糊和成面糊，里面不要有颗粒，如果有颗粒的话会容易堵模具，吃起来口感不好，抓匀之后静置一会。
用纯玉米面做面条窍门如下：1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀；2、再准备一个带孔的漏勺；3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，把玉米面都烫熟，不能有一点干面；4、然后用。
1、面糊一定要搅拌的没有颗粒，这样的话吃起来口感才会更好。
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段 2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2 3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中 4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻。
2、因为玉米面筋性非常小，煮出来的面条容易断，所以当下入锅内的时候先不要动，等定型凝固了再搅动。
3、往锅内挤的时候也要注意，不要挤在同一个地方，那样会粘连，要分开来挤。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
