美式炒蛋的做法,程序员方式做美式炒蛋

美式炒蛋具有松软鲜嫩的口感,与平时的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的细密均匀,并且营养丰富~

美式炒蛋的做法,程序员方式做美式炒蛋

美式炒蛋的做法

美式炒蛋具有松软鲜嫩的口感,与平时的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的细密均匀,并且营养丰富~

必备原料和工具

  • 鸡蛋
  • 全脂牛奶/奶油
  • 黄油

计算

每份:

  • 鸡蛋 3 个
  • 全脂牛奶/奶油 10g
  • 黄油 5 克
  • 盐 1 克

操作

  • 鸡蛋打入大碗中,加盐搅打至起泡,静置 15 分钟
  • 黄油切小块入锅,倒入蛋液,开小火不断搅拌
  • 黄油一融化,就快速翻动蛋液,将其打碎成细密状,在蛋液大体凝固前关火
  • 加入牛奶搅拌 15 秒,至炒蛋湿润绵密,装盘

附加内容

  • 想吃的更丰富可以在最后一步那里加上炒好的番茄丁,洋葱丁,培根丁,切好的芝士小丁,等等。。。(总之不会再出水的东东)
  • 使用平底锅(不粘锅)。
  • 考虑到很多人是一人食就炒一两个鸡蛋,口径比较小的锅或许更方便在锅中均匀搅拌。
上一篇 2023年02月13 01:18
下一篇 2022年04月06 22:56

相关推荐

  • 雪里红怎样去掉苦味,新鲜雪里红怎么炒不苦

    导读:农村的这种野菜不容错过,缓解牙龈上火,预防咳嗽每年到了这个季节,好多农村家庭就喜欢做一些腌制的咸菜,比如说东北地区就喜欢腌制酸菜,像南方地区他们也喜欢腌制一些芥菜,新鲜雪里红怎么炒不苦,而且在平

    2023年01月04 258
  • 茴香怎么吃,茴香怎么炒着吃好吃

    茴香是一种比较特殊的食材,因为本身含有香味,因此有很多人都非常喜欢,但同时也有人是非常讨厌,跟香菜一样,有人喜欢有人厌,当然,食用茴香的做法有很多种,茴香怎么炒着吃好吃,你知道的有哪几种?,今天就让康

    2023年02月04 234
  • 牛肉怎么做才嫩,怎样爆炒牛肉最嫩

    天气越来越冷了,平时可以多吃点温热的食物补一下。牛肉就是不错的选择,但是牛肉炒的时候不好控制,一不小心就会老了,怎样爆炒牛肉最嫩,难以下咽。教你一招就可以让牛肉嫩嫩的。,Byyoyo小厨房用料牛肉25

    2023年02月13 276
  • 核桃仁怎么吃,最简单炒核桃仁的做法

    工作生活压力大,需要及时补脑,体内有湿气,总是感觉很沉重,早起睡不醒,还容易手脚冰凉,大便干不通畅....可以试试这个食谱方——自制核桃露,用到的食材非常简单,操作起来方便,在家就能实现,早餐来一杯,

    2023年01月11 248
  • 鲜虾怎样剥虾仁,冻虾仁怎么炒好吃又简单

    记得小时候,经常放学后就和小伙伴去小溪边用簸箕围虾,那种个头小小的小河虾,活蹦乱跳的,捉回来洗净,放锅里一炒,那种鲜香的滋味,到现在,还深深地萦绕在我的脑海里!只是现在,已经很少能吃到那种正宗的野外小

    2023年01月02 262
  • 洋葱炒猪肉的做法,程序员的方式做洋葱炒猪肉

    1.洋葱切片,猪肉,蒜头拍碎,以及混合上述调味料备用 2.炒锅内倒入 1 大匙食用油(等待 10 秒让油温升高),倒入猪肉 3.炒至变色后下蒜头炒香盛起备用 4.原锅下洋葱翻炒 3~4 分钟后加入调味料炒匀 5.下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后 6.待猪肉熟后再翻炒 1、2 分钟即可起锅

    2022年04月06 214
  • 小炒肉的做法,程序员的方式做小炒肉

    1.五花肉切片 2.把肉放入器皿内,加入淀粉、老抽、盐搅拌腌制半小时 3.葱切段 4.小米椒、朝天椒斜刀切好 5.热锅、倒油 6.油热后加入五花肉煸炒。炒至变色后盛出来 7.向锅中加蒜,煸出香味,加入豆豉,翻炒均匀 8.加入豆瓣酱翻炒均匀 9.加入炒好的五花肉继续的翻炒均匀 10.加入小米椒、朝天椒、葱段翻炒 40 秒 11.出锅。

    2022年04月06 225
  • 买股票怎么买,炒股能发财的只有一种人

    点蓝字关注,不迷路~A股早上还是狂飙的态势,下午就开始流浪了。还好收盘取得兔年开门红,而且成交突破1万亿。看了一下盘面,汽车和零部件,还有人工智能等板块涨得最好。不知道会不会是今年行情的预兆。现在很多

    2023年02月08 255
  • 花甲粉怎么做,蒜蓉炒花甲怎么炒好吃

    我没有用锡纸包着,直接用的小奶锅做的。粉丝用魔芋粉丝代替的。ByZ煜用料花蛤250克金针菇50克1、煮花甲粉原料:花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、

    2023年02月13 258
  • 栗子怎么剥皮最简单,糖炒栗子怎么剥壳最简单

    导语:它有着干果之王的称号,几个小技巧,轻松去壳,果肉完整无破损板栗有着干果之王的称号,营养丰富,香甜可口。栗子又叫板栗、栗果,栗子有着补肾强筋、益气健脾的功效,栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素

    2023年01月09 267
  • 怎样做五香花生米,正宗干炒五香花生米做法

    五香煮花生,吃上就停不下来的小凉菜~毛豆也可以同时一起卤~By厨神丸子1、花生米用清水冲洗干净,挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷,为了更加入味再添加一勺五香粉。2、倒入

    2022年12月29 275
  • 长豆角怎么做,长豆角怎么炒最好吃

    长豆角是很平常的家常菜,一般都是炒着吃,就想换个口味,想不到鲜香软糯非常好吃。By吴妈厨房用料紫长豆角150G面粉1勺味达美醇香米醋1勺企业回燕窝代加工就是燕之初产能大交货快燕之初是国内燕窝代工老品牌

    2023年02月13 237
  • 花甲怎么,如何炒花甲简单做法

    一道爆炒花甲一杯冰啤酒三五知己这也许是夏日夜晚最幸福的时光了!可是自己买回家一做洗不干净泥沙的花甲1、爆炒花甲。食材:花甲、香菜、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋;花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。锅

    2023年02月08 271
关注微信